榮昌國(guó)家級(jí)生豬大數(shù)據(jù)中心的數(shù)據(jù)顯示，8月30日生豬均價(jià)每斤7元左右，而業(yè)內(nèi)目前公認(rèn)的生豬養(yǎng)殖成本每斤約8.5元。生豬價(jià)跌破“成本線(xiàn)”已有數(shù)月，四川省各類(lèi)養(yǎng)殖主體出現(xiàn)不同程度虧損。

今年3月以來(lái)，豬肉價(jià)也從最高點(diǎn)每斤30多元一路下跌至10元左右。此輪豬價(jià)跌得猛，來(lái)得快，可謂“超級(jí)豬周期”。多年來(lái)，四川生豬出欄約占全國(guó)總量十分之一，去年生豬出欄量達(dá)5614.4萬(wàn)頭，位列全國(guó)第一。

四川省樂(lè)山市犍為縣雙溪鎮(zhèn)長(zhǎng)坪村農(nóng)民田國(guó)富摸爬滾打養(yǎng)豬20多年，總體上略有盈余。近日見(jiàn)到記者時(shí)緊皺眉頭：“去年毛豬一斤約20塊，一頭豬起碼賺2000多塊;現(xiàn)在毛豬價(jià)一斤7塊出頭，700多頭肥豬從3月到現(xiàn)在一頭沒(méi)賣(mài)。政府也出臺(tái)了政策支持，希望早點(diǎn)熬過(guò)難關(guān)，養(yǎng)豬還是有盼頭的。”

記者走訪(fǎng)多地發(fā)現(xiàn)，除了中小養(yǎng)殖戶(hù)，大型養(yǎng)殖企業(yè)也出現(xiàn)虧損。四川金梓源農(nóng)業(yè)有限公司在中江縣投建兩棟大型養(yǎng)豬場(chǎng)給正邦科技代養(yǎng)，規(guī)劃年繁育仔豬100萬(wàn)頭，然而正邦因上半年虧損調(diào)整發(fā)展規(guī)劃，該豬場(chǎng)養(yǎng)豬的時(shí)間已推遲。

在非洲豬瘟和新冠肺炎疫情等新背景下，業(yè)內(nèi)人士此前預(yù)測(cè)豬價(jià)或長(zhǎng)期穩(wěn)定在較高位。話(huà)音未落，豬價(jià)卻暴跌。何以至此?

四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧專(zhuān)家表示，原因并非只是“豬多了”，而是多種因素疊加所致。今年上半年四川生豬出欄2928.7萬(wàn)頭，產(chǎn)能剛達(dá)常年水平。此外，二次育肥豬提高出欄均重、價(jià)跌后恐慌性出欄、進(jìn)口豬肉增多、養(yǎng)殖成本上升、肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)改變導(dǎo)致市場(chǎng)需求下降等多種因素也推波助瀾。

豬價(jià)“過(guò)山車(chē)”讓養(yǎng)殖戶(hù)和消費(fèi)者深感不安。為此，日前國(guó)家六部門(mén)首次逆周期調(diào)控生豬生產(chǎn)，堅(jiān)定延續(xù)2019年穩(wěn)產(chǎn)保供政策。四川也出臺(tái)了穩(wěn)定生豬生產(chǎn)十條措施，加強(qiáng)政策支持，穩(wěn)定養(yǎng)殖信心，確保全年完成4000萬(wàn)頭存欄任務(wù)和5800萬(wàn)頭出欄調(diào)度目標(biāo)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)顯示，今年上半年全國(guó)生豬出欄33742萬(wàn)頭，6月末生豬存欄43911萬(wàn)頭，同比分別增長(zhǎng)34.2%、29.1%;下半年生豬出欄和豬肉供應(yīng)將逐步恢復(fù)到正常年景水平。

幾輪“豬周期”折射出產(chǎn)業(yè)發(fā)展不成熟、市場(chǎng)機(jī)制不健全等問(wèn)題。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授朱礪等業(yè)內(nèi)專(zhuān)家呼吁，市場(chǎng)在資源配置中發(fā)揮決定性作用的同時(shí)，“有形之手”調(diào)控更加精準(zhǔn)有力，提升養(yǎng)殖規(guī)?；涂萍妓?，完善豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)、金融支撐等配套政策，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞： 生豬價(jià) 成本線(xiàn) 養(yǎng)殖成本 虧損情況