自“我為群眾辦實事”實踐活動開展以來，北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局堅持問題導向，聚焦群眾關(guān)注度較高的“網(wǎng)紅餐廳”，形成檢查清單，重點對清單內(nèi)的商家加強食品安全管理，全面提升轄區(qū)“網(wǎng)紅餐廳”的食品安全與衛(wèi)生環(huán)境，推動餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

朝陽區(qū)市場監(jiān)管局制定出《朝陽區(qū)餐飲服務單位食品安全風險預控方案》，聯(lián)合美團、餓了么兩大平臺，依托第三方平臺的大數(shù)據(jù)優(yōu)勢，梳理篩選出群眾關(guān)注度較高的餐飲單位，并形成“需重點關(guān)注的商家清單”，重點對這些商家進行監(jiān)管。

執(zhí)法人員圍繞餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗記錄、餐飲食品加工制作、餐具清洗消毒等內(nèi)容進行了重點排查。根據(jù)清單，今年5月以來，該局共排查相關(guān)餐飲服務單位60余戶，立案3戶，責改19戶。“通過清單式檢查，區(qū)市場監(jiān)管局化‘被動響應’為‘主動出擊’，提前發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在的食品安全問題，及時消除食品安全隱患，全力以赴保障消費者‘舌尖上的安全’。”朝陽區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹說。

下一步，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局將按照“四個最嚴”標準，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。同時，進一步倡導餐飲單位使用公勺公筷，保持社交距離，建立文明健康綠色的生活方式，保障人民群眾飲食安全，促進餐飲服務的消費環(huán)境得到持續(xù)改善。

關(guān)鍵詞： 網(wǎng)紅餐廳 食安問題 行業(yè)監(jiān)管 安全風險