這個(gè)季節(jié),很多家庭的餐桌上都會(huì)有一道莧菜。最近,因?yàn)檫B吃幾頓莧菜,52歲的陳叔腎又“壞”了。怎么回事?
【資料圖】
陳叔2年前由于尿毒癥做了腎移植手術(shù),術(shù)后復(fù)查指標(biāo)一切都很好,逐漸恢復(fù)了正常生活。然而,最近一次復(fù)查卻發(fā)現(xiàn)陳叔的血肌酐(血檢里的腎功能指標(biāo))又異常了,這個(gè)指標(biāo)他再也熟悉不過,這意味著腎又“壞”了。
“醫(yī)生,我都有按時(shí)吃藥,定期復(fù)查,怎么腎又有問題了?”陳叔表示自己很“冤枉”,前幾年尿毒癥是自己在有高血壓、糖尿病的情況下還胡吃海喝作出來的,腎移植后他就完全改變了生活習(xí)慣。經(jīng)過腎穿刺病理發(fā)現(xiàn),陳叔的腎小管里有草酸結(jié)晶存在。
“最近有頻繁吃莧菜、苦瓜這類蔬菜嗎?”浙大一院腎臟病中心周靜怡副主任醫(yī)師仔細(xì)詢問病史時(shí)發(fā)現(xiàn)陳叔連續(xù)吃了一陣子莧菜,原來陳叔的腎小管是被草酸結(jié)晶堵住,從而導(dǎo)致腎功能異常。目前,陳叔在門診隨訪中腎功能已經(jīng)逐漸恢復(fù)到基線水平。
“在這之前我們家都不知道莧菜含草酸?!背鲈汉蟮年愂灞硎靖揪蜎]想過是自家種的莧菜吃壞腎,讓陳叔更不解的是,家里老人吃了一輩子莧菜,也沒見得腎“壞”掉,怎么就他吃了一周自家種的莧菜就腎“壞”了?難道是因?yàn)樗I移植過,“體質(zhì)”比一般人差?
“陳叔不是第一個(gè)因?yàn)槌院菟彷^高的蔬菜吃壞腎的?!闭愦笠辉耗I臟病中心彭文翰主任醫(yī)師表示,他們中心接診過連續(xù)多人因?yàn)槌择R齒莧導(dǎo)致急性腎衰的患者,這些患者都是沒有腎移植過的健康人群,如果短時(shí)間內(nèi)高頻次食用富含草酸的食物,比如不經(jīng)過焯水處理的莧菜等蔬菜,就容易形成草酸結(jié)晶,而草酸結(jié)晶很容易堵塞腎小管,腎小管一旦被堵住,體內(nèi)的代謝毒素就無法及時(shí)排出體外而堆積起來,從而發(fā)生急性腎損傷,特別是平時(shí)就有腎病基礎(chǔ)或者其他代謝疾病的人。
莧菜可以吃
這種蔬菜要這么吃
上文中提到陳叔因?yàn)槌郧{菜導(dǎo)致急性腎損傷,連續(xù)多人因?yàn)槌择R齒莧導(dǎo)致急性腎衰,很多人可能就怕了這兩種蔬菜。
“可以放心吃,但吃之前要焯水?!闭愦笠辉耗I臟病中心主任陳江華教授強(qiáng)調(diào),大家不用害怕莧菜、馬齒莧,我們?nèi)粘T谑秤煤胁菟岬氖卟诉€有苦瓜、菠菜、筍等,只要做好一個(gè)動(dòng)作——焯水,就可以避免出現(xiàn)陳叔這樣的問題,因?yàn)椴菟崛苡谒?,焯水的過程中的就可以去除掉大部分草酸。
橙柿互動(dòng)·都市快報(bào) 記者 金晶
通訊員 王蕊 金麗娜
關(guān)鍵詞:
新聞發(fā)布平臺(tái) |科極網(wǎng) |環(huán)球周刊網(wǎng) |tp錢包官網(wǎng)下載 |中國(guó)創(chuàng)投網(wǎng) |教體產(chǎn)業(yè)網(wǎng) |中國(guó)商界網(wǎng) |萬能百科 |薄荷網(wǎng) |資訊_時(shí)尚網(wǎng) |連州財(cái)經(jīng)網(wǎng) |劇情啦 |5元服裝包郵 |中華網(wǎng)河南 |網(wǎng)購(gòu)省錢平臺(tái) |海淘返利 |太平洋裝修網(wǎng) |勵(lì)普網(wǎng)校 |九十三度白茶網(wǎng) |商標(biāo)注冊(cè) |專利申請(qǐng) |啟哈號(hào) |速挖投訴平臺(tái) |深度財(cái)經(jīng)網(wǎng) |深圳熱線 |財(cái)報(bào)網(wǎng) |財(cái)報(bào)網(wǎng) |財(cái)報(bào)網(wǎng) |咕嚕財(cái)經(jīng) |太原熱線 |電路維修 |防水補(bǔ)漏 |水管維修 |墻面翻修 |舊房維修 |參考經(jīng)濟(jì)網(wǎng) |中原網(wǎng)視臺(tái) |財(cái)經(jīng)產(chǎn)業(yè)網(wǎng) |全球經(jīng)濟(jì)網(wǎng) |消費(fèi)導(dǎo)報(bào)網(wǎng) |外貿(mào)網(wǎng) |重播網(wǎng) |國(guó)際財(cái)經(jīng)網(wǎng) |星島中文網(wǎng) |手機(jī)測(cè)評(píng) |品牌推廣 |名律網(wǎng) |項(xiàng)目大全 |整形資訊 |整形新聞 |美麗網(wǎng) |佳人網(wǎng) |稅法網(wǎng) |法務(wù)網(wǎng) |法律服務(wù) |法律咨詢 |成報(bào)網(wǎng) |媒體采購(gòu)網(wǎng) |聚焦網(wǎng) |參考網(wǎng)
中國(guó)資本網(wǎng) 版權(quán)所有
Copyright © 2011-2020 亞洲資本網(wǎng) All Rights Reserved. 聯(lián)系網(wǎng)站:55 16 53 8 @qq.com