11月8日，2022年”百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽河南省分站賽于鄭州舉行。來(lái)自鄭州大學(xué)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院、河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院的4所高校的同學(xué)們同場(chǎng)競(jìng)技、激烈比拼。通過(guò)活學(xué)活用自身豐富扎實(shí)的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)儲(chǔ)備，給在場(chǎng)的嘉賓和線上的觀眾帶來(lái)了一場(chǎng)精彩絕倫、充滿青春活力的知識(shí)盛宴。最終，鄭州大學(xué)代表隊(duì)脫穎而出，獲得了河南省分站賽的冠軍，他們將代表本省參加今年的全國(guó)總決賽。

“百勝杯”河南省分站賽主賽場(chǎng)

2022年“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽是由百勝中國(guó)、中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)社、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、支付寶共同舉辦，必勝客品牌一如既往的全程參與和支持。據(jù)悉，從10月開(kāi)始，“百勝杯”已在全國(guó)各地陸續(xù)開(kāi)啟城市分站賽。

“百勝杯”河南省分站賽分賽場(chǎng)&主賽場(chǎng)線上實(shí)時(shí)互動(dòng)進(jìn)行中

今年的“百勝杯”河南省分站賽在河南省青少年發(fā)展基金會(huì)、河南省健康中原服務(wù)保障中心、鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的共同指導(dǎo)下，創(chuàng)新采用線上線下相結(jié)合的比賽形式進(jìn)行，必勝客鄭東餐廳做為線下主賽場(chǎng)，四所參賽大學(xué)選手們則在線上各自的分賽場(chǎng)，開(kāi)啟視頻音頻進(jìn)行“云參賽”，與主會(huì)場(chǎng)的嘉賓和線上的觀眾進(jìn)行實(shí)時(shí)互動(dòng)。與此同時(shí)，他們會(huì)登錄專業(yè)的答題軟件進(jìn)行具體環(huán)節(jié)的比拼，更有新浪河南美食的官方頻道全程直播，不僅打破了地域和空間的限制，也為賽事和參賽學(xué)校增加了關(guān)注度。值得一提的是，今年“百勝杯”河南省分站賽設(shè)計(jì)了情景題—必勝拼拼菜單環(huán)節(jié)。各參賽隊(duì)伍以“營(yíng)養(yǎng)均衡、合理搭配、按需點(diǎn)餐”為相關(guān)理念，結(jié)合必勝客的秋季菜單，為親子家庭、健身男女、備考中學(xué)生、老年人等不同的群體設(shè)計(jì)一份美味營(yíng)養(yǎng)的菜單，并進(jìn)行設(shè)計(jì)思路的表述和延展。現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委以搭配的完整性、表達(dá)的清晰度、菜單的創(chuàng)意性等幾個(gè)維度進(jìn)行打分，并將相關(guān)結(jié)果計(jì)入各校隊(duì)伍最終成績(jī)，該環(huán)節(jié)從日常生活的場(chǎng)景出發(fā)，以理論結(jié)合實(shí)際的角度考驗(yàn)了學(xué)生的綜合能力。

考驗(yàn)選手綜合能力的場(chǎng)景題 比拼中

為確保比賽公平順利的進(jìn)行，由于前期，主辦方反復(fù)進(jìn)行線上比賽的測(cè)試。比賽當(dāng)天，四組高校的參賽選手們沉著冷靜，輕車熟路的打開(kāi)視頻音頻在分會(huì)場(chǎng)上線，向觀眾和嘉賓介紹自己的參賽宣言，展現(xiàn)了“必勝青年”的活力滿滿。比賽分為“必答題”、“競(jìng)速題”、“場(chǎng)景題”和“附加題”四個(gè)環(huán)節(jié)，隨著比賽的開(kāi)始，選手們通過(guò)專業(yè)的答題程序進(jìn)行了激烈比拼，在“必答題”、“競(jìng)速題”環(huán)節(jié)，四支隊(duì)伍均以接近滿分的成績(jī)展示了自己豐富扎實(shí)的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)儲(chǔ)備，比賽進(jìn)入到了白熱化環(huán)節(jié)，隨著“場(chǎng)景題”的開(kāi)啟，四個(gè)隊(duì)伍從必勝客秋季菜單上找尋靈感進(jìn)行美味搭配，他們分別進(jìn)行了精彩的陳述，比如河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院抽到的的題目是給熱愛(ài)健身的青年情侶推薦一份運(yùn)動(dòng)后的午餐菜單，牧業(yè)學(xué)院的同學(xué)們就表示必勝客的新菜單中就有兼顧膳食平衡和美味可口的“烤蝦羽衣甘藍(lán)能量碗”和“炙烤西冷牛排能量碗”等輕食選擇。區(qū)別于傳統(tǒng)沙拉，全新升級(jí)的“能量碗”是生鮮蔬果、蛋白質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)碳水的“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”，在滿足美味需求的同時(shí)，兼顧了同樣重要的健康追求。

必勝客全新升級(jí)的“能量碗”和精美秋季菜單

在比賽的點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)，河南食育科學(xué)研究院院長(zhǎng)，鄭州市營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮梓恒高度肯定了各個(gè)參賽高校的表現(xiàn)，對(duì)獲獎(jiǎng)選手和高校表示衷心的祝賀，他表示：民以食為天，食以安為先，本次比賽的題目涵蓋了食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康兩大類，通過(guò)四大高校食品相關(guān)專業(yè)學(xué)生的高水平比拼，讓我們感受到了大學(xué)生群體在傳承食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)上展現(xiàn)的力量，希望學(xué)生們可以努力學(xué)習(xí)，以后用自己的專業(yè)技能為健康中國(guó)做出貢獻(xiàn)，也希望更多像“百勝杯” 這樣的活動(dòng)可以將營(yíng)養(yǎng)健康科普落到實(shí)處。

鄭州市營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮梓恒（右）主會(huì)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)中

比賽結(jié)束后，冠軍隊(duì)伍佳寧同學(xué)坦言“這是第一次使用線上的方式來(lái)進(jìn)行比賽，雖然網(wǎng)課讓他們對(duì)互聯(lián)網(wǎng)答題并不陌生，但是還有一些緊張，多虧主辦方反復(fù)進(jìn)行溝通確認(rèn)，耐心的解決他們所有的問(wèn)題，這讓整個(gè)線上程序使用起來(lái)都非常的順暢，今后作為大學(xué)生群體，要努力學(xué)習(xí)、廣泛汲取食品安全知識(shí)，成為食品安全社會(huì)共治的中堅(jiān)群體。”

今年的“百勝杯”提出“以賽促學(xué) 以學(xué)促行”的口號(hào)，通過(guò)專業(yè)型知識(shí)競(jìng)賽，提升大學(xué)生食品安全素養(yǎng)，普及食品安全知識(shí)，助力大學(xué)生群體培養(yǎng)健康、科學(xué)的生活方式。

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