據(jù)《中國餐飲報告(2021年)》統(tǒng)計顯示,正餐、火鍋、休閑餐飲已成為餐飲行業(yè)占比最高的三大業(yè)態(tài)。其中休閑餐飲正以低成本、快速開店和豐富的創(chuàng)新品類引領(lǐng)消費新趨勢。在眾多休閑餐飲新興品類中,優(yōu)勢突出的“海鮮”還有萬億市場空白等待挖掘。

《2021年中國海產(chǎn)品干貨市場分析報告》預計2022年我國海鮮總產(chǎn)量將超過7400萬噸,中國儼然成為全球最大的海鮮生產(chǎn)國。對標顯示,無論是營養(yǎng)角度還是原材料認知角度,海鮮產(chǎn)品都更受消費者認可。

青島航向遠方管理有限公司在海鮮領(lǐng)域搶占先機,成立“焗千歲”品牌,在海鮮餐飲市場獨占鰲頭。短短幾個月就遍及了全國,而且家家火爆。目前,“焗千歲”已有100多家海鮮加盟店,還有更多的創(chuàng)業(yè)者正在加盟洽談,焗千歲的成功填補了當下市場空白。

“焗千歲”作為市面上唯一一家以精釀焗海鮮為主打的海鮮主題餐廳,擁有絕無僅有的空白市場!不同于傳統(tǒng)的烹飪手法,而是通過“焗”的這一工藝,保留食物的原汁原味,挖掘更多的營養(yǎng)價值,徹底打破了傳統(tǒng)的蒸,煮,烤涮,沒特色,沒滋味問題。

“焗千歲”通過獨家焗制工藝,加以核心精釀啤酒花高湯打底,大火猛焗三分鐘,讓海鮮變得,更鮮,更香,更嫩,更入味,而且滋補養(yǎng)生,不管是年輕人,老人,小孩都熱愛,牢牢吸引客源。

“焗千歲”廠店一體的模式最早就是做全國海鮮供應的,擁有自己的養(yǎng)殖海域,從捕撈到清洗凈化直接寄出24小時從海岸到餐桌,保證貨源長期新鮮穩(wěn)定,省去了中間商賺差價的問題,解決了眾多加盟商食材不新鮮、品質(zhì)不好、價格高的問題。

“焗千歲”以特色精釀焗海鮮為主打的同時,搭配了時下很多年輕人都喜歡的特色江湖菜系列,海鮮辣子雞,清香的雞肉搭配鮮香的海鮮,通過大火爆炒而成,上桌之后香氣撲鼻,讓人一看見就食欲大增;特色鮑魚焗雞,鮑魚和雞的結(jié)合,營養(yǎng)翻倍,美味翻倍;招牌焗氣涮鍋系列、香汁錫紙系列、爆款焗燒烤系列、美味主食系列、撈汁小海鮮系列等,總共6大系列,上百個單品。

總投資從7萬到10萬不等,投資靈活,不管是五六十平小店,還是幾百平大店,都是沒有問題,“焗千歲”做的是一家讓普通老百姓花個普通吃燒烤炒菜的錢能來店里飽餐一頓海鮮,比如:焗黃花魚,一鍋6條,成本不過6塊錢,售價20塊錢左右,利潤高但是消費者覺得很實惠,兩個人來吃,花100多塊錢,可以點5道菜,體驗不同口感、口味,同時不管是請客還是聚會,面子十足,花最少的錢,吃最好的海鮮。

“焗千歲”是一店雙開的模式,除了豐富的產(chǎn)品搭配,還提供精釀啤酒的代理供貨權(quán),啤酒有桶裝的、灌裝,口味上也符合各類人群需求,比如有適合男士喝的,龍井小麥、花生醬牛奶世濤;適合女性喝的,百香果拉格、草莓西打等等,種類非常齊全。

餐飲項目雖然門檻不高,但在餐飲創(chuàng)業(yè)者蜂擁而至,共同搶占這塊“蛋糕”的背景下,真正能稱之為“藍海”的餐飲市場是少之又少的,而“焗千歲”卻是最火的餐飲項目,選擇“焗千歲”,做藍海的市場!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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