11月4日，第四屆中國國際進(jìn)口博覽會（以下簡稱“進(jìn)博會”）正式開幕。作為中國乳業(yè)的代表，蒙牛攜手新西蘭雅士利國際、澳大利亞貝拉米、丹麥Arla，為外界展示了多品類的世界品質(zhì)乳品，體現(xiàn)了中國乳業(yè)科技創(chuàng)新的新力量和對外開放的新水平。

全球布局優(yōu)質(zhì)乳業(yè)資源 比肩歐美標(biāo)準(zhǔn)打造一杯好奶

進(jìn)博會作為全球優(yōu)質(zhì)企業(yè)共享中國發(fā)展紅利的重要平臺，正在充分體現(xiàn)國內(nèi)龍頭企業(yè)的行業(yè)影響力、國際化能力和創(chuàng)新能力。在進(jìn)博會現(xiàn)場，蒙牛500多平米的展區(qū)，彰顯出中國乳業(yè)正深度融入全球乳業(yè)價值鏈。

與會嘉賓點(diǎn)贊的貝拉米、瑞哺恩、朵拉小羊、愛氏晨曦等產(chǎn)品背后，是蒙牛完善的全球奶源布局和不斷提升的創(chuàng)新水平。在澳洲、新西蘭等國家地區(qū)，以及國內(nèi)30多個奶源基地，蒙牛引入了國際先進(jìn)牧場管理經(jīng)驗(yàn)，通過奶牛研究院、智慧牧場、愛養(yǎng)牛平臺、牧場SOP技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系、牧場質(zhì)量安全管理體系五項(xiàng)創(chuàng)新，推動超60項(xiàng)養(yǎng)殖技術(shù)革新，全部牧場100%實(shí)現(xiàn)規(guī)?；⒓s化、標(biāo)準(zhǔn)化、擠奶機(jī)械化、TMR精準(zhǔn)飼養(yǎng)、青貯覆蓋、一體化技術(shù)服務(wù)、動物福利推廣，持續(xù)打造高品質(zhì)奶源。

目前，蒙牛乳品已全面實(shí)現(xiàn)生鮮乳菌落總數(shù)（CFU/mL）50萬內(nèi)占比提升至99.8%、10萬內(nèi)占比96.98%，體細(xì)胞數(shù)（個/mL）40萬內(nèi)占比提升至99.55%，平均蛋白質(zhì)含量在3.3%以上，脂肪含量在3.8%以上，比肩歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

提升乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化 與世界分享科技創(chuàng)新實(shí)力

連續(xù)舉辦了四屆的進(jìn)博會，同樣成為了展示優(yōu)質(zhì)企業(yè)的科技創(chuàng)新力的重要平臺。蒙牛作為中國乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，通過持續(xù)完善“從牧草到奶杯”的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系和全鏈條智慧質(zhì)量建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“奶牛養(yǎng)殖、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、質(zhì)量管控、終端銷售”各環(huán)節(jié)的智能化升級，并推動中國乳業(yè)不斷提升數(shù)智化水平。

此次參展的奶粉、奶酪等多種優(yōu)質(zhì)乳品，顯示了蒙牛在建設(shè)數(shù)字奶源智慧管理平臺、透明高效的智能工廠、遠(yuǎn)程在線管理的物聯(lián)網(wǎng)平臺、一鍵追溯系統(tǒng)、實(shí)驗(yàn)室LIMS系統(tǒng)等成果。近些年來，蒙牛引領(lǐng)了全產(chǎn)業(yè)鏈自動化與信息化、智能制造集成化的建設(shè)和革新，并結(jié)合ISO9001、FSSC22000、HACCP等7項(xiàng)國內(nèi)外先進(jìn)的管理體系要求，建立了從供應(yīng)商（含牧場）到消費(fèi)者全產(chǎn)業(yè)鏈的26個業(yè)務(wù)模塊，93個質(zhì)量管理要素的4Q質(zhì)量管理體系。

在世博會這樣的舞臺，蒙牛與合作伙伴一道，不僅講好了中國乳業(yè)故事，也與世界分享了中國乳業(yè)的科技創(chuàng)新實(shí)力。

全方位提升世界級品質(zhì) 從“更安全”走向“更高品質(zhì)”

在進(jìn)博會拉開帷幕之前，蒙牛參與的“奶及奶制品安全控制與質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)”，榮獲了國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎。作為龍頭企業(yè)，蒙牛長期堅持投身乳業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新，引領(lǐng)中國乳業(yè)不斷取得新突破。

2018年，蒙牛就啟動了“品質(zhì)提升”策略，致力于全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)與品質(zhì)的全面提升。通過“質(zhì)量管理體系3.0升級”、“食安三級風(fēng)險地圖”、“奶及奶制品安全控制與質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)”、“全線產(chǎn)品歐盟采標(biāo)”、“營養(yǎng)健康新升級”等項(xiàng)目，使蒙牛的質(zhì)量管理從“更安全”走向“更高品質(zhì)”。

“奶及奶制品安全控制與質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)”榮獲國家科技大獎，凸現(xiàn)了蒙牛以消費(fèi)者為核心，實(shí)施全生命周期質(zhì)量管理，并打造“以國家標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)、采國際最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新融合消費(fèi)者最高需求”的三位一體卓越質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系為消費(fèi)者提供層層安心的消費(fèi)環(huán)境。通過進(jìn)博會，蒙牛在全球消費(fèi)者面前充分展現(xiàn)了中國乳業(yè)在打造世界級品質(zhì)上的努力，也展示了蒙牛匯聚全球乳業(yè)資源不斷提升中國乳業(yè)對外開放水平的決心。

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關(guān)鍵詞： 彰顯 乳品 中國