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吃腌蘿卜皮對人體有什么好處?
2023-07-08 07:26:30來源: 南方養(yǎng)生網(wǎng)


(資料圖片僅供參考)

現(xiàn)在我們的生活水平越來越好了,我們冬季可以吃的新鮮蔬菜也豐富起來了。腌菜的人越來越少,只有少部分人的家里還會腌制酸菜、蘿卜皮。

腌菜的壞處在于含鹽量非常高,為的就是保證不會腐壞,高鹽對于血壓有著不良影響,還會使胃黏膜面表面失去粘液層的保護,還有重要的原因是腌制的蔬菜本身就缺乏了新鮮的蔬菜中的維生素C、維生素B2、胡蘿卜素和多種抗氧化物質(zhì),可能會增加我們患有食道癌和胃癌的風(fēng)險。

如果就是忘不記往日的情分,建議吃這樣的腌菜時最好搭配維生素C或是和新鮮的蔬果一起吃,避免亞硝酸鹽帶來的隱患。最重要的是淺嘗就好,能少吃就少吃。

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