最近幾天終于看到太陽,也有了回暖的跡象,今天是中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的立春,立春象征著寒冬結(jié)束,春天到來,民間在立春這一天、有吃春餅、春卷、油條等習俗,俗稱“咬春”。今天(4日)上午,在杭州宋城景區(qū),不少游客和市民就通過炸油條、吃油條,來迎接立春的到來。
秦檜是中國歷史上著名的奸臣之一,如今秦檜夫婦跪像仍然擺放在杭州的岳王廟里 ,在杭州本地,用面團做成他的形象丟進油鍋里面炸,稱之為“油炸檜”,代代相傳就變成了今天的油條。
活動現(xiàn)場,這口大油鍋也是吸引了不少游客的目光,大伙都是身著古裝,親身上陣,這感覺就像是回到了宋朝,不過,這炸油條可是一個技術(shù)活,不是一般人可以駕馭的。
不過不要緊,這動手不行,動嘴就行了,這美味的小吃吃在嘴里,那是一個香,火熱出鍋的“油炸檜”,分分鐘就被拿光了。
而相對于油條的典故,或者立春的習俗,各地還真不一樣。
到了現(xiàn)在,這好吃的油條在杭州可是已經(jīng)被發(fā)揚光大了,在油條的基礎(chǔ)上,杭州人更是演化出了“蔥包檜”這種小吃,而在立春炸油條,也就是炸小人,寓意著送走舊年的霉運,祈求來年能夠順風順水。
在今天的活動現(xiàn)場,廣大的市民和游客們更是在景區(qū)新推出的大宋新春運動場上,體驗打小人、大宋相撲、蹴鞠、投壺等流行于宋朝的一些活動,其樂融融,一片歡樂景象。
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