“永輝超市里面賣的熟食，保質(zhì)期只有一到兩天，如果守規(guī)矩肯定新鮮，可內(nèi)部人說(shuō)他們老是篡改生產(chǎn)日期。”近日，市民趙先生致電“大象幫辦”記者，質(zhì)疑永輝超市的熟食有問(wèn)題。

3月2日，趙先生帶著記者，選取了鄭州一家永輝超市進(jìn)行暗訪，試圖解開(kāi)心中疑慮。然而，暗訪結(jié)果顯示，作為上市公司的永輝超市，疑似存在篡改生產(chǎn)日期、銷售過(guò)期食品的現(xiàn)象。

超市熟食是否新鮮？銷售員稱“還熱乎著”

熟食品保質(zhì)期通常只有一至兩天，永輝超市是否真的嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，售賣不完過(guò)期就撤下處理?帶著這一疑問(wèn)，“大象幫辦”記者和趙先生暗訪了在鄭州擁有十余家店面的永輝超市。

3月2日晚，趙先生和記者來(lái)到了位于鄭州市中州大道與航海路交叉口一站廣場(chǎng)內(nèi)的永輝超市，在超市內(nèi)部的熟食區(qū)，記者看到，大部分熟食屬于肉類，有燒雞、肘子、醬牛肉和魚(yú)塊等食品，保質(zhì)期最多兩天。當(dāng)記者詢問(wèn)時(shí)，銷售員稱“擺出來(lái)賣的熟食都是新鮮的，有些還熱乎著”。

記者從永輝超市的商品標(biāo)簽上看到，炸魚(yú)塊的保質(zhì)期是2天，而燒雞的保質(zhì)期只有1天。為驗(yàn)證銷售員的說(shuō)法是否屬實(shí)，并測(cè)試食品是否會(huì)隔夜銷售，在超市即將下班、燒雞無(wú)人問(wèn)津的情況下，趙先生將新購(gòu)買的粉絲折成大拇指長(zhǎng)，分別放入一個(gè)炸魚(yú)塊和一只燒雞里，并進(jìn)行了拍攝取證。

篡改食品生產(chǎn)日期？永輝熟食“不新鮮”

3月3日上午8點(diǎn)左右，一站廣場(chǎng)永輝超市剛開(kāi)門不久，記者和趙先生便再次來(lái)到該超市熟食區(qū)，看到前一天用粉絲標(biāo)記的炸魚(yú)塊還放在食品盤中，遂將這個(gè)魚(yú)塊買走。

購(gòu)買走的魚(yú)塊中標(biāo)記仍在

可接下來(lái)的事情，讓趙先生和記者感到尤為吃驚。當(dāng)銷售員將這些魚(yú)塊包裝起來(lái)并貼好標(biāo)簽后，記者看到標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期為“2018年3月3日”，而根據(jù)趙先生的標(biāo)記，這里面的炸魚(yú)塊最少是前1天生產(chǎn)的。當(dāng)記者問(wèn)起魚(yú)塊是否新鮮時(shí)，銷售員的回答很肯定：“新鮮”。

燒雞被篡改日期后銷售

那么，保質(zhì)期只有一天的燒雞還在不在?3月4日下午6點(diǎn)左右，記者和趙先生再次來(lái)到永輝超市，在熟食品區(qū)域，眼前的一幕讓記者震驚了：2天前放入粉絲的燒雞竟然還在銷售，為了不讓其他的消費(fèi)者購(gòu)買到這只過(guò)期燒雞，趙先生當(dāng)場(chǎng)將其買走。隨后，趙先生在購(gòu)買的食品標(biāo)簽上看到，該燒雞的保質(zhì)期只有1天，生產(chǎn)日期寫(xiě)著：2018年3月4日。

篡改生產(chǎn)日期銷售過(guò)期食品，永輝超市屢被曝光

據(jù)了解，2015年10月1日實(shí)施的《中華人民共和國(guó)食品安全法》中，第34條中明確規(guī)定：禁止銷售標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑。

明明最少是2天前生產(chǎn)的燒雞，卻篡改成最新日期;明明保質(zhì)期為1天，可是2天后，仍然充當(dāng)“新鮮貨物”繼續(xù)銷售，記者在網(wǎng)絡(luò)上搜索發(fā)現(xiàn)，類似的現(xiàn)象在永輝超市并不少見(jiàn)。

2014年，《北京晨報(bào)》報(bào)道，永輝超市馬家堡店銷售過(guò)期倆月的口香糖，超市賠付了500元給消費(fèi)者并當(dāng)場(chǎng)道歉。

2015年，《新華網(wǎng)》報(bào)道，梁先生3月16日從永輝超市太陽(yáng)宮店購(gòu)買一袋小吃餅，晚上回家食用時(shí)發(fā)現(xiàn)餅身竟長(zhǎng)滿霉點(diǎn)，翻看小吃標(biāo)簽，發(fā)現(xiàn)其“生日”是3月15日。梁先生懷疑超市將舊食品重新貼新標(biāo)簽出售。對(duì)此，永輝超市太陽(yáng)宮店加工部負(fù)責(zé)人就此道歉，稱是員工誤將已過(guò)期食品貼了標(biāo)簽擺放出售，屬于工作失誤，并對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行賠償。

對(duì)于此次鄭州永輝超市中州大道店的這種行為，記者聯(lián)系了河南省食品藥品監(jiān)督舉報(bào)熱線“12331”，了解關(guān)于銷售過(guò)期食品和修改生產(chǎn)日期的處罰措施。一名工作人員告訴記者，如果事件屬實(shí)，是一定要進(jìn)行處罰的，但具體的處罰措施，還需要由當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門進(jìn)行調(diào)查后