(資料圖片)
諸多的對于涼拌變蛋的做法 家常,涼拌變蛋的做法這個問題都頗為感興趣的,為大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、準(zhǔn)備食材,買三個,但是一個壞了,天氣太熱不要在家里買太多雞蛋。
2、剝?nèi)ネ鈿ぃ旁诒P子里。這個剝殼方法是一點點的,就是先把雞蛋從大的一端一點點打碎,然后在小的一端一點點打開,再從大的一端開始剝,小心翼翼的剝。一般雞蛋只要是新鮮的,就不會剝皮。
3、然后小心翼翼地用刀把兩個雞蛋切成八塊。將雞蛋切成四塊。把它放在盤子里。還有一種切雞蛋的方法,就是把刀放在開水里浸泡,這樣切的時候不會粘刀,不用開水就可以用冷水。
4、在一個小碗里混合配料。放一些生粉,少許糖,少許醬油,少許剁椒。
5、鍋燒熱,放點油,燒至八成熱,把所有食材倒入,開了就關(guān)火。
6、然后把這些食材全部倒在皮蛋上。美味的皮蛋做好了。
以上就是涼拌變蛋的做法這篇文章的一些介紹,希望對大家有所幫助。
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