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淡奶油做冰淇淋家庭簡單做法?
2023-08-15 22:13:51來源: 南方養(yǎng)生網(wǎng)


(資料圖片)

芒果丁冰淇淋

原料:淡奶油400ml、牛奶800ml、芒果6個、蛋黃4只、糖300g

做法

1.用料理機將一半的芒果攪成泥狀,剩余的芒果切成小丁。

2.準備一個大碗,加入糖、蛋黃,用攪拌器將其攪成奶白色。

3.把牛奶加熱至80度,倒入蛋黃液里,邊倒邊攪。

4.再把調(diào)好的蛋黃牛奶液用文火煮,煮至粘稠。

5.準備一個大碗,將淡奶油放入,用打蛋器打一會,能塑形就可以了。

6.將芒果泥、淡奶油、蛋奶液混合后用打蛋器拌勻,加入芒果丁。

7.將糊狀的冰淇淋倒進碗中,放入冷凍柜,等其完全凝固后就可以吃了。

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