新京報(bào)2023食品安全系列活動(dòng)已正式啟動(dòng)。在做客“綠色之路——食品行業(yè)探尋雙碳發(fā)展”食安訪(fǎng)談間時(shí),益海嘉里金龍魚(yú)可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)崔新宇表示,益海嘉里金龍魚(yú)平均每年為節(jié)能減排投入的資金超2億元。實(shí)現(xiàn)碳減排目標(biāo)需要做全生命周期的全產(chǎn)業(yè)鏈的管理,需要所有合作伙伴共同努力,也需要制定相應(yīng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),讓行業(yè)有章可循。
益海嘉里金龍魚(yú)可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)崔新宇做客“綠色之路——食品行業(yè)探尋雙碳發(fā)展”食安訪(fǎng)談間。 攝影 張湘涓
節(jié)能減排年均投入超2億元
(資料圖片僅供參考)
碳減排成為眾多企業(yè)踐行社會(huì)責(zé)任的重要板塊,一些企業(yè)更是推出“零碳食品”助力可持續(xù)發(fā)展。作為糧油龍頭企業(yè),益海嘉里金龍魚(yú)2022年在云南昆明建設(shè)第一個(gè)糧油食品碳中和工廠,生產(chǎn)零碳面粉。同時(shí),通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)了適度精準(zhǔn)加工工藝,推出零反式脂肪油。
對(duì)于零碳食品,益海嘉里金龍魚(yú)可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)崔新宇認(rèn)為,目前中國(guó)市場(chǎng)有很多消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注零碳,但并沒(méi)有形成系統(tǒng)整體的熱點(diǎn),還處于發(fā)展中的階段。
崔新宇介紹,益海嘉里金龍魚(yú)已經(jīng)連續(xù)兩年發(fā)布可持續(xù)發(fā)展報(bào)告,目前全國(guó)主要的86個(gè)工廠加工基地里,已經(jīng)有64家取得國(guó)家或省市級(jí)別的“綠色工廠”認(rèn)證,其余22家將在未來(lái)3年之內(nèi)爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)“綠色工廠”認(rèn)證。
企業(yè)實(shí)行節(jié)能減排,資金投入必不可少。崔新宇稱(chēng),益海嘉里金龍魚(yú)過(guò)去10年里,平均每年為節(jié)能減排投入的資金超2億元。2022年,公司190多個(gè)節(jié)能減排項(xiàng)目花費(fèi)2.2億元,全年實(shí)現(xiàn)碳減排達(dá)到16.8萬(wàn)噸。
不只是益海嘉里金龍魚(yú)踐行碳減排,其母公司豐益國(guó)際曾在26屆聯(lián)合國(guó)世界氣候大會(huì)期間聯(lián)合全球最主要的11家農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和貿(mào)易商共同發(fā)布倡議,承諾減少溫室氣體排放,以幫助實(shí)現(xiàn)1.5攝氏度溫控目標(biāo)。根據(jù)倡議,豐益國(guó)際2022年簽署和遞交了“科學(xué)碳目標(biāo)倡議”,在2050年要實(shí)現(xiàn)凈零排放?!斑@就要求我們要在實(shí)實(shí)在在的不排放上做出明顯成績(jī),而不僅僅是花錢(qián)買(mǎi)一些指標(biāo)綜合抵消自己的碳排放。”崔新宇說(shuō)。
需要全產(chǎn)業(yè)鏈共同實(shí)現(xiàn)碳減排
盡管碳排放已經(jīng)成為多數(shù)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容,但企業(yè)在實(shí)踐過(guò)程中還是會(huì)遇到種種難題。崔新宇指出,上下游供應(yīng)商等利益相關(guān)方產(chǎn)品全生命周期的碳統(tǒng)計(jì)是管理難點(diǎn)和重點(diǎn)?!叭绻覀円芾砗锰紲p排,就要做全生命周期的全產(chǎn)業(yè)鏈的管理,整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上所有的合作伙伴要有共同的價(jià)值觀、共同的評(píng)價(jià)體系和共同的目標(biāo)來(lái)實(shí)現(xiàn)碳減排。”
在崔新宇看來(lái),頭部企業(yè)之間應(yīng)該加強(qiáng)合作,比如伊利推出的一款零碳奶粉,選用的是益海嘉里金龍魚(yú)秦皇島工廠生產(chǎn)的天然植物油,而益海嘉里金龍魚(yú)負(fù)責(zé)把植物油碳中和認(rèn)證報(bào)告提交給伊利,來(lái)配合和支持伊利零碳產(chǎn)品的推廣和問(wèn)世。“我們這些企業(yè)能夠在全產(chǎn)業(yè)鏈、在零碳問(wèn)題上有共識(shí),一起去努力,一定可以推動(dòng)整個(gè)行業(yè)更加健康地發(fā)展?!绷硗?,益海嘉里金龍魚(yú)不僅能提供食用油,還能配合處理餐廚廢油,使其成為生物柴油等?!靶袠I(yè)之間的合作,一定能創(chuàng)造更大的價(jià)值。”
崔新宇也坦言,目前行業(yè)有一些亂象,有些企業(yè)的產(chǎn)品為了蹭“零碳”熱點(diǎn)制造假象,損壞了消費(fèi)者對(duì)于真正零碳和低碳產(chǎn)品的信任。他建議,行業(yè)要制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),政府、非政府組織能夠參與到這些行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定,逐步形成體現(xiàn)社會(huì)共識(shí)的標(biāo)準(zhǔn),讓行業(yè)有章可循,助力行業(yè)健康發(fā)展。
新京報(bào)記者 劉歡
編輯 李嚴(yán)
校對(duì) 賈寧
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