吃剩的茄子蒂，千萬不要扔

茄子是一種夏季餐桌上的常見菜，通常做熟了吃，可以紅燒、清蒸、涼拌。茄子的品種也有長形、圓形，紫色和綠色。

不過茄子不單可以做菜吃，還用于許多病癥的治療。《隨息居飲食譜》中說：“甘涼，活血、止疼，消癰，殺蟲…….。

茄子的全身可入藥，根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。新鮮的茄子搗成泥或者烘干研末，可以治療紅腫、皮膚潰瘍。

不過一直說茄子，其實茄子的把也有很大的用處，烘干研磨后外敷，可以治療牙疼。

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