茅臺酒從1952年第一屆評酒會被評為名酒時，其姿態(tài)一直都是高高在上，但最近的茅臺酒好像在討好消費者，在市場上大量投放100ml小茅臺。

(資料圖片僅供參考)

不過經(jīng)過短短幾天小茅臺從開始的瘋狂搶購，到現(xiàn)在除了一些想嘗嘗茅臺酒是啥味的酒友，基本上沒人搶了。這不得不讓人深思同樣是飛天茅臺為何100ml的沒人買？

首先我們要知道茅臺為啥會推出小飛天？

第1點：受眾消費意愿下降

以前茅臺的價格高是因為當(dāng)時的消費者消費能力強，愿意花大價錢去購買旗下所有產(chǎn)品。但是經(jīng)過幾十年的發(fā)展茅臺酒的消費者也換了一批又一批，現(xiàn)在的人好像只認老產(chǎn)品。

就像其推出的新品，高價往往只維持在前3個月，甚至有些連一個月的時間都不到。

第2點：回收成本維持高價

從茅臺旗下系列節(jié)氣酒來看，已經(jīng)過了漲價季價格開始大幅度下跌，大部分酒廠已經(jīng)停止收購。這是因為茅臺現(xiàn)在將所有的經(jīng)歷和資金都放在維持飛天茅臺的高價上，根本無暇顧及別的產(chǎn)品。因為一旦連飛天茅臺都降價了，其將開始走下中國白酒第一的神壇。

其實說到底還是這時期的白酒市場價格倒掛嚴(yán)重，只能大量投放小茅臺回收成本來維持臉面。但從現(xiàn)在的狀況來看小茅臺也不是很受歡迎，反觀500ml的茅臺依舊是一瓶難求，這又是為啥？經(jīng)過筆者多方面分析總結(jié)出這3個結(jié)論。

①回收價格低

大家都知道很多人購買茅臺就是為了轉(zhuǎn)手賣出去，賺取中間高額差價。但是小茅臺的回收價格比原價高不了多少，兩瓶加起來可能也才賺一百多，轉(zhuǎn)手賣出去也非常不劃算。

大部分搶茅臺的人都是利益驅(qū)使，所以當(dāng)其中利益不高的時候，自然沒有很多人去購買。

②送人請客沒面子

大部分人買茅臺酒并不是為了喝，而是為了送人或者請客。但是100ml的小茅臺根本拿不出手，酒桌上要是出現(xiàn)這類小容量酒，不管酒本身有多出名，對方都會認為自己不被尊重，脾氣差的早掀桌子走人了。

③沒有收藏價值

每年茅臺發(fā)售的系列產(chǎn)品很多，但真正被打開的卻很少。大多數(shù)人都是買回去后放在家里收藏，然后坐等升值。

不過小茅臺在本質(zhì)意義上根本算不得一個系列產(chǎn)品，而且它的包裝上瓶口并沒有玻璃珠，很多人買回家放了半年后發(fā)現(xiàn)跑酒很嚴(yán)重，差不多一半都沒了。

還有它沒有防偽芯片，很容易被做成假酒，讓很多酒友覺得麻煩沒必要下手。

總的來說，茅臺的這一舉措也并沒有對自己有很大幫助，反而降低了其在消費者心里的高端形象。不過茅臺酒現(xiàn)在依舊高貴，大部分人還是喝不起。所以我們在選酒的時候也不必非要買名酒，就像下面這2款酒都是純糧釀造，口感也還不錯，作為口糧酒再合適不過了。

第一款：風(fēng)云醬父

醬酒之父李興發(fā)將自己在茅臺廠的畢生經(jīng)驗進行總結(jié)歸納，讓其子李長壽接力完成自己在醬酒事業(yè)的夢想。

李興發(fā)對醬酒事業(yè)的貢獻沒人能夠超越或者復(fù)制，其獲得的“國家特殊榮譽津貼”也是醬酒界獨一份。

在剛接手茅臺廠長時酒廠正處在風(fēng)口浪尖之地，酒廠內(nèi)釀酒工藝不一致市面上因為酒的質(zhì)量問題消費者也不愿意購買，這些問題不妥善解決茅臺廠可能就毀于一旦。李興發(fā)站了出來開始為酒廠出謀劃策，先是組織釀酒師進行酒體實驗，然后對老舊的釀酒工藝進行去陳加新，完善出的技術(shù)為當(dāng)時的白酒行業(yè)提供了標(biāo)準(zhǔn)。

退休之后還是閑不住，就在茅臺鎮(zhèn)附近建立自己的酒廠。為了口味更加接近茅酒風(fēng)味，所選用的紅櫻子糯高粱和清澈泉水都和茅酒同出一處，12987大曲法釀酒工藝一直堅持沿用。產(chǎn)出的新酒還要經(jīng)過5年壇裝封存來減淡刺激感從而使酒體更加醇厚，之后才能進行最后一道工序和12年老酒進行勾調(diào)。

成品開蓋就能聞到濃郁撲鼻的醬香味，入口微微粘稠的酒液口感綿厚醇和，其中最突出的是不同層次的窖香和糧食香，下咽流暢喝完嗓子還很滋潤，落口的絲絲果香也讓人反復(fù)回味。

第二款：西鳳酒 年份封藏

西鳳酒作為我國老四大名酒，上個世紀(jì)不僅在國內(nèi)名氣大噪，在國外也是享有不小的聲譽，巴拿馬博覽會上一超多強，榮獲金質(zhì)獎。

西鳳酒的香型也是獨特的鳳香型，口感清爽而不清淡，濃郁而不艷麗，這些年在雖然一直蝸居在陜西但也很受歡迎。而且這款酒外包裝大紅亮眼很是喜慶，主打的就是送禮專用酒，當(dāng)?shù)厝诉€常拿它用作婚宴酒。

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