記者 萬家成

(資料圖片)

6月1日“中國品質”再次驚艷亮相國際舞臺。國際風味暨品質評鑒所（International Taste Institute，簡稱ITI）在比利時布魯塞爾公布了2023年度國際美味大獎Superior Taste Award的獲獎名單。得益乳業(yè)作為中國低溫奶領軍企業(yè)，旗下鮮境鮮牛奶和暢潤酸牛奶兩款行業(yè)標桿產(chǎn)品，憑借卓越的產(chǎn)品品質，在全球100多個國家、數(shù)千種參選產(chǎn)品中成功突圍，榮獲國際美味獎大獎，一舉征服國際味蕾，這標志著得益牛奶鮮活品質已比肩乳品行業(yè)國際領先水平，站在了全球乳品的金字塔尖。得益乳業(yè)以實力產(chǎn)品向全球消費者展現(xiàn)出中國乳業(yè)品牌的品質與自信。

國際權威認證，得益 鮮活牛奶品質達到世界水平

意在卓越，探索不止。得益乳業(yè)此次獲得的國際美味獎，由素以獨立公正評鑒機制而聞名的國際風味暨品鑒所（International Taste Institute）評選而出，該獎項的獲得意味著得益產(chǎn)品品質已經(jīng)達到世界領先乳品行業(yè)水平。

國際美味獎自2005年問世以來，一直致力于評選出全球優(yōu)質美食。其食品評委團來自歐洲15家烹飪和侍酒師協(xié)會，由世界知名大廚、米其林星級主廚及競賽獲勝大廚組成，至今已評鑒了來自世界各地100多個國家超2萬款的食品和飲料產(chǎn)品。而其評鑒過程，也嚴格遵循盲測機制，由評鑒小組在不知道產(chǎn)品名稱、品牌和來源的情況下，遵循基于5項國際享樂感官分析標準的客觀方法，從第一印象、視覺、嗅覺、味覺以及回味五個維度來進行專業(yè)評鑒。

得益乳業(yè)旗下兩款行業(yè)標桿產(chǎn)品：原生免疫球蛋白含量行業(yè)領先的鮮境鮮牛奶和擁有專利益生菌IU-100的暢潤酸牛奶，在世界舞臺戰(zhàn)勝其他多國的乳品企業(yè)，榮獲國際美味獎，再次向世界證明了中國乳業(yè)的世界品質。

全產(chǎn)業(yè)鏈賦能，營養(yǎng)美味助力國民消費升級

牛奶是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，其最珍貴的價值的是它的天然活性營養(yǎng)。得益乳業(yè)不斷整合國際乳品科研技術，開展低溫鮮牛奶營養(yǎng)提升行動，致力于為消費者提供更營養(yǎng)、更高品質的鮮活牛奶。

在眾多乳制品中，免疫球蛋白和乳鐵蛋白是非常重要的免疫活性蛋白，但不是所有的鮮牛奶都含有這些活性蛋白。得益乳業(yè)鮮境鮮牛奶富含五種活性營養(yǎng)，其中原生免疫球蛋白含量高達300mg/L，對標常溫純牛奶的免疫球蛋白0.1mg/L左右的含量，提升了3000倍，打造行業(yè)鮮活營養(yǎng)新標桿。

得益乳業(yè)新建國際化中國低溫奶智造標桿基地，通過全鏈條技術提升，數(shù)字化、智能化控制，引進德國 GEA 等國內外領先的乳制品生產(chǎn)設備。與法國農(nóng)學院和意大利維羅納大學共同創(chuàng)建乳品創(chuàng)新研究中心，用科研創(chuàng)新保證鮮活營養(yǎng)。采取“膜過濾 +雙離心除菌+75℃/15 秒低溫巴氏殺菌”的領“鮮”工藝，保證了牛奶天然純正口感，最大限度地保留牛奶的活性營養(yǎng)物質，讓牛奶更美味更營養(yǎng)，滿足消費者對于營養(yǎng)提升的需求，推動消費升級。

眾所周知，腸道作為最大的免疫器官，承擔著消化的重要任務，暢潤酸牛奶率先使用“中國‘芯’菌種”IU-100益生菌，通過臨床實驗證明具有優(yōu)異的免疫改善功能和腸道健康功能，其對人體的益處自然不言而喻。同時暢潤還采用特有的益生菌爆珠，富含230億CFU/瓶活菌，讓更多益生菌更好的到達腸道，最大化調節(jié)腸道菌群平衡。秉承“好奶源無需過度加工”的產(chǎn)品理念，暢潤酸牛奶追求簡單、純凈的配料占比，100%生牛乳奶源，口感清爽醇滑，打造消費者健康輕食好搭檔。

能夠產(chǎn)出國際高品質的低溫奶，依托于得益乳業(yè)多年構建的完善、領先的全產(chǎn)業(yè)鏈自有自控模式，包含從“農(nóng)田”到“餐桌”的種-養(yǎng)-加-配-售各環(huán)節(jié)。得益乳業(yè)強化“抓兩頭控中間”的產(chǎn)業(yè)鏈差異化優(yōu)勢，一頭抓源頭建設：加大對牧場種、養(yǎng)一體化的投入，確保原料奶質量安全可控，得益乳業(yè)在北緯37°黃金奶源帶，建設2萬畝種植基地，4個現(xiàn)代化規(guī)?；f頭牧場，擁有3.5萬頭純種澳洲荷斯坦奶牛，產(chǎn)出的原奶蛋白指標達到3.5%，菌落總數(shù)≤1萬CFU/mL，體細胞≤20萬個/mL，指標優(yōu)于歐盟標準；一頭抓營銷服務：得益乳業(yè)八大營銷渠道密集覆蓋，自控直營模式，統(tǒng)一管理、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一服務，不斷升級得益益家訂送奶服務，建設鮮活牛奶門店10000余家，擁有5000余人的送奶服務隊伍，每天為100萬家庭提供送奶到家服務，每天滿足2000萬消費者對鮮活好奶的營養(yǎng)需求。

同時，整合國際資源布控中游生產(chǎn)加工過程：國際科研創(chuàng)新團隊加盟，自動化智能化生產(chǎn)車間、國際化加工工藝技術，全產(chǎn)業(yè)鏈6CC全面質量管控，中游全面保障產(chǎn)品高品質。優(yōu)質的產(chǎn)品必然受到消費者的追捧，得益乳業(yè)市場范圍已密集覆蓋山東十六地市并輻射北京、上海、江蘇、安徽、河北、河南等周邊省市，在全國低溫奶企業(yè)中名列前茅，為廣大消費者提供鮮活營養(yǎng)低溫奶。

得益乳業(yè)鮮活牛奶在此次歐洲之行載譽而歸，既展示了企業(yè)對產(chǎn)品創(chuàng)新的不懈追求和對匠心品質的長期堅持，也向世界傳遞了中國乳企誓以科技創(chuàng)新成就鮮活營養(yǎng)美味的堅定信念。作為中國低溫奶領軍企業(yè)，得益乳業(yè)將始終堅持低溫奶的發(fā)展戰(zhàn)略，以中國低溫奶第一品牌為目標，堅持科技創(chuàng)新，升級產(chǎn)品品質，以更鮮活、更好喝、更有營養(yǎng)的產(chǎn)品滿足消費者更高品質的生活需求，在國際舞臺上展現(xiàn)中國品牌的強大力量。

關鍵詞：