2023年被定為“消費(fèi)提振年”，從今年陸續(xù)出臺的政策可以看出，消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容是2023年全年經(jīng)濟(jì)工作的重中之重。

在此背景下，南方都市報于今年初啟動“高品質(zhì)消費(fèi)觀察”系列報道，3月份聯(lián)合廣東連鎖經(jīng)營協(xié)會、湖南省連鎖經(jīng)營協(xié)會、湖北省連鎖經(jīng)營協(xié)會、云南省連鎖經(jīng)營協(xié)會、山西省連鎖經(jīng)營協(xié)會、重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會、廈門市商業(yè)聯(lián)合會、上海連鎖經(jīng)營協(xié)會、廣東省商業(yè)聯(lián)合會、廣東商標(biāo)協(xié)會、廣東省燕窩產(chǎn)業(yè)協(xié)會、廣東省玩具協(xié)會、廣州連鎖經(jīng)營協(xié)會、佛山市連鎖企業(yè)協(xié)會、東莞市零售行業(yè)協(xié)會、東莞市連鎖餐飲發(fā)展促進(jìn)會、中山市食品流通行業(yè)協(xié)會、中山市石岐工商聯(lián)（商會）、汕頭市獅頭鵝產(chǎn)業(yè)協(xié)會、汕頭市超市供應(yīng)鏈協(xié)會等多個省市的協(xié)會成立組委會，綜合評定“2023高品質(zhì)消費(fèi)品牌百強(qiáng)榜”，為各地培育高品質(zhì)消費(fèi)品牌提取經(jīng)驗和思路。

6月15日，百強(qiáng)品牌名單將在廣州舉辦的“2023高品質(zhì)消費(fèi)生態(tài)大會”上公布。6月19日，南方都市報將同步在上海舉辦消費(fèi)創(chuàng)新趨勢論壇，論壇將圍繞技術(shù)創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展兩大方向展開，深入探討中國消費(fèi)市場的提質(zhì)擴(kuò)容之路。

(資料圖)

“內(nèi)卷”成為消費(fèi)行業(yè)反復(fù)提及的高頻詞，有人在“卷”價格，有人在“卷”服務(wù)，有人“卷”技術(shù)研發(fā)，有人“卷”包裝設(shè)計……內(nèi)卷的盡頭是什么？差異化的創(chuàng)新或許是唯一的突圍之路。過去一個月，我們在“2023高品質(zhì)消費(fèi)品牌百強(qiáng)榜”300個候選品牌中采訪調(diào)研了近20家新消費(fèi)企業(yè)，其中有頭部企業(yè)，也不乏新銳品牌。根據(jù)調(diào)研，我們最終整理出產(chǎn)品/服務(wù)上的五大創(chuàng)新趨勢。

趨勢1：技術(shù)創(chuàng)新是行業(yè)破局的關(guān)鍵

案例：從傳統(tǒng)預(yù)制菜到3D打印面

技術(shù)創(chuàng)新成為消費(fèi)賽道升級的驅(qū)動力，無論是在高速增長的藍(lán)海賽道，還是競爭焦灼的紅海市場，技術(shù)的更新迭代、成熟應(yīng)用都是破局關(guān)鍵。

以預(yù)制菜行業(yè)來看，南都記者采訪發(fā)現(xiàn)，從速凍食品企業(yè)、老字號餐飲企業(yè)到廚房電器品牌均在不斷加碼預(yù)制菜，如何通過技術(shù)還原食品的口味和營養(yǎng)成為各家共同的發(fā)力點(diǎn)。

盒馬近日在談及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)下一步的發(fā)展方向時，技術(shù)是侯毅反復(fù)提及的關(guān)鍵詞之一。在侯毅看來，預(yù)制菜成功關(guān)鍵，取決于食品工藝及技術(shù)的持續(xù)進(jìn)步，這也是當(dāng)下行業(yè)面臨的最大機(jī)遇與挑戰(zhàn)：即食品的還原度。盒馬預(yù)制菜部門總經(jīng)理陳慧芳介紹，蔬菜殺青、分子料理包埋、魚肉去腥、射頻殺菌、預(yù)熱鎖鮮等一系列技術(shù)的應(yīng)用，能讓預(yù)制菜的口味還原度大大提高，正是基于此系列技術(shù)，盒馬才能研發(fā)出大閘蟹月餅、咸蛋黃流沙爆珠青團(tuán)、生椰拿鐵八寶飯等網(wǎng)紅爆品。

受訪者供圖

以技術(shù)創(chuàng)新提升預(yù)制菜口味也是老字號食品企業(yè)的研發(fā)重點(diǎn)。2022年9月，豫園股份成立的豫園文化飲食集團(tuán)科創(chuàng)中心，以先進(jìn)的分析技術(shù)和檢測儀器設(shè)備，實(shí)現(xiàn)非遺技藝及老字號品牌菜品的高度還原和創(chuàng)新。針對老字號餐飲品牌布局預(yù)制菜新賽道，該科創(chuàng)中心推出一款研發(fā)“利器”——預(yù)制食品質(zhì)構(gòu)分析儀。豫園文化飲食科創(chuàng)中心總經(jīng)理劉勇向南都記者介紹，這款預(yù)制食品質(zhì)構(gòu)分析儀可以檢測分析各類食品的酥爛、脆度、彈性等特質(zhì)，目前已經(jīng)運(yùn)用到了預(yù)制菜的產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以保障預(yù)制菜產(chǎn)品的口感與質(zhì)量。

豫園股份研發(fā)的智能感官電子舌介紹。資料圖片

對于創(chuàng)業(yè)公司而言，技術(shù)創(chuàng)新是紅海競爭中的唯一突圍之路。3D打印技術(shù)在模具制造、醫(yī)療器械、工業(yè)零件等領(lǐng)域的應(yīng)用已逐漸廣泛，但成立僅兩年的食品科技公司MOODLES魔斗仕卻“腦洞大開”地將它用在餐飲業(yè)。今年3月份MOODLES推出的一款“3D打印面”在盒馬熱銷，產(chǎn)品以蝦肉和雞肉為主要成分，將碳水降低到傳統(tǒng)面食的70%以上，主打高蛋白營養(yǎng)輕食，受到寶媽和健身人群的青睞。

“我們首先在原料上進(jìn)行了創(chuàng)新，將之前很難制作成主食的優(yōu)質(zhì)原料通過3D打印的方式加工成用戶熟悉的主食形態(tài)，而且從本質(zhì)上我們已經(jīng)打破了食品制造中的諸多限制，原料來源與產(chǎn)品形態(tài)都有很寬廣的想象空間。”MOODLES魔斗仕創(chuàng)始人朱沛然向南都記者表示。據(jù)介紹，MOODLES魔斗仕目前主要供應(yīng)B端客戶，用柔性供應(yīng)鏈為食品產(chǎn)業(yè)賦能，今年預(yù)期銷售額近億元。

在智能掃地機(jī)器人賽道，技術(shù)創(chuàng)新是產(chǎn)品向高端市場邁進(jìn)的驅(qū)動力，也是突破行業(yè)“內(nèi)卷”的一把利刃?！敖衲晡覀儺a(chǎn)品的定位會持續(xù)走高端路線，這源于我們更好的技術(shù)以及產(chǎn)品性能作為支撐”，追覓科技中國區(qū)副總經(jīng)理郭人杰向南都記者透露，他們近期推出的X20 pro這款掃地機(jī)在內(nèi)部被稱為“地表最強(qiáng)掃地機(jī)”，除了超強(qiáng)的清潔能力，還有個聰明的大腦，“對于物品的AI識別方面，追覓掃地機(jī)器人通過AI Action視覺攝像頭加線激光障礙探測，可智能識別55種以上障礙物。語音控制支持的功能和語料豐富程度也是全行業(yè)第一，能夠?qū)崿F(xiàn)像人與人一樣展開多輪對話，這些都是業(yè)內(nèi)其他廠家目前不具備的能力?！?/p>

在天圖投資管理合伙人潘攀看來，中國已經(jīng)到了技術(shù)驅(qū)動的時間窗口，技術(shù)成為改變消費(fèi)賽道、提升消費(fèi)質(zhì)量的關(guān)鍵因素，“以前我們關(guān)注消費(fèi)的點(diǎn)是如何滿足多、快、好、省的需求，現(xiàn)在是要建立一個獨(dú)特的產(chǎn)品或提供一個獨(dú)特的體驗，差異化的產(chǎn)品或體驗的本質(zhì)就是來自獨(dú)家的產(chǎn)品創(chuàng)新，技術(shù)驅(qū)動因素在這個行業(yè)里面變得越來越重要?！?/p>

“我們認(rèn)為有兩種技術(shù)創(chuàng)新的路徑，第一種是產(chǎn)品本質(zhì)上的創(chuàng)新，我們叫做原料創(chuàng)新，它能提供一個獨(dú)特的價值，比原來的產(chǎn)品效率更高、效果更好，這是一個很重要的方向。第二種是各類技術(shù)的成熟和迭代，中國消費(fèi)市場中有非常多需要技術(shù)迭代來解決痛點(diǎn)的場景。比如生鮮鎖鮮技術(shù)，因為生鮮是個損耗巨大的行業(yè)，需要靠技術(shù)的迭代來提升行業(yè)效率和客戶體驗?！迸伺氏蚰隙加浾弑硎尽?/p>

趨勢2：新場景、新需求點(diǎn)燃個性化、精致化消費(fèi)

案例：從戶外露營到家庭露營、BC露營

根據(jù)細(xì)分消費(fèi)場景來升級迭代產(chǎn)品，也正在成為新品創(chuàng)新研發(fā)的大趨勢。以戶外露營來看，疫情期間，露營成了熱門選擇，但隨著疫情的影響逐漸消退，行業(yè)洗牌和調(diào)整是必然趨勢，而留存下來的企業(yè)需要洞察需求變化、找準(zhǔn)在細(xì)分市場的定位。

入圍候選品牌的探險者是一家有著近20年歷史的戶外用品品牌，今年將產(chǎn)品聚焦于為家庭露營用戶提供全套的裝備和服務(wù)體驗?！耙咔榍白雎稜I產(chǎn)品，主要面向的是專業(yè)級玩家，比如登山、徒步愛好者、驢友等，使用場景多是雪山、野外，疫情之后消費(fèi)人群從偏專業(yè)的戶外玩家轉(zhuǎn)向大眾市場，以家庭為單位、在城市公園或近郊露營成為主流”，探險者品牌總監(jiān)大山向南都記者介紹，基于此，家庭場景的露營產(chǎn)品是探險者今年的重點(diǎn)研發(fā)方向，與專業(yè)露營相比，家庭露營產(chǎn)品主打輕量化和趣味性，如鼓勵親子一起參與搭建的帳篷、針對兒童設(shè)計的充氣沙發(fā)等。

資料圖片

另一入圍候選品牌牧高笛同樣從專業(yè)露營轉(zhuǎn)向精致露營市場，并不斷開拓新場景，包括公園露營、汽車露營、徒步露營等?！拔覀儗衲甑氖袌鲞€是蠻有信心的，一方面是新客占比很高，針對入門級用戶的需求開發(fā)一些輕量化的產(chǎn)品；另一方面是存量市場中很多老玩家逐漸玩出了不同的風(fēng)格”，牧高笛電商負(fù)責(zé)人李繼勤表示，“如BC（叢林技能）露營、SOLO（獨(dú)自一人）露營、黑化露營等風(fēng)格越來越多，這些進(jìn)階人群對產(chǎn)品提出了新的需求，牧高笛在這些人的產(chǎn)品開發(fā)上做了一些產(chǎn)品的迭代、更新?！?/p>

隨著國民飲奶需求的升級，乳品行業(yè)一方面通過稀缺奶源來布局高端市場，如娟姍牛奶、有機(jī)牛奶、A2牛奶、草飼牛奶等，另一方面也衍生出主打不同功能的牛奶，如補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)鈣/強(qiáng)健骨骼、提高免疫力、幫助睡眠、避免乳糖不耐等細(xì)分功能的新品。入圍候選品牌的“三只小?！痹?023年一季度超預(yù)期完成業(yè)績，其功能牛奶新品同期增長193%。該品牌此前推出的“睡前30分”針對緩解焦慮、改善睡眠，以存在睡眠問題的人群為受眾。

“具體來看，市場也呈現(xiàn)不斷細(xì)分的趨勢。不同的消費(fèi)群體、不同的消費(fèi)場景，都要求品牌精細(xì)化地打造自己的產(chǎn)品。比如一些創(chuàng)新品類，像低糖低脂，超濾牛奶，還有A2型牛奶、娟姍牛奶等，都在匹配消費(fèi)者更多元的需求，不斷涌現(xiàn)?！比雵蜻x品牌“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”向南都記者表示，“行業(yè)在不斷發(fā)展，消費(fèi)者的需求在不斷細(xì)分、升級，我們作為新銳品牌，把產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)做好，養(yǎng)好牛，產(chǎn)好奶，同時不斷貼近消費(fèi)者開拓市場機(jī)遇?！?/p>

趨勢3：全鏈路數(shù)字化體驗完成效率“關(guān)鍵跳躍”

案例：潮玩補(bǔ)貨周期從平均150天縮至45天

從研發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)端、供應(yīng)鏈到銷售門店的全鏈路數(shù)字化升級，是提升產(chǎn)品競爭力的重要路徑。

“對于潮玩行業(yè)，有幾個趨勢目前已經(jīng)能夠看到，一是潮流玩具走向精品化，隨著行業(yè)的參與者越來越多，IP也越來越多，供應(yīng)鏈的工藝和水平逐漸提升，消費(fèi)者的審美也進(jìn)一步提升，一些粗制濫造的潮玩會被淘汰?！迸菖莠斕胤较嚓P(guān)負(fù)責(zé)人向南都記者表示，目前泡泡瑪特也在探索生產(chǎn)線自動化。

“潮玩的材質(zhì)、生產(chǎn)工藝以及非標(biāo)品的屬性使得其生產(chǎn)很難實(shí)現(xiàn)完全的自動化。泡泡瑪特正在一些具體環(huán)節(jié)上進(jìn)行自動化創(chuàng)新嘗試。對于泡泡瑪特而言，自動化不僅指向了效率和成本，也事關(guān)出海，為后續(xù)進(jìn)一步全球化鋪平道路。”泡泡瑪特相關(guān)負(fù)責(zé)人向南都記者表示，“從供應(yīng)鏈優(yōu)化角度，一是提升了供應(yīng)鏈的反應(yīng)速度，2021年我們產(chǎn)品的補(bǔ)貨周期是平均150天左右，現(xiàn)在已經(jīng)縮短到平均60天，熱銷款更是縮短到45天；今年，熱銷商品我們已經(jīng)可以做到每周補(bǔ)貨。二是提升預(yù)測準(zhǔn)確度。我們內(nèi)部做了數(shù)字化建設(shè)，在采買、訂單管理、銷售預(yù)測、庫存管理等方面都實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)化和線上化。通過對數(shù)字化平臺的應(yīng)用，盡可能提升預(yù)測的準(zhǔn)確度和供應(yīng)鏈柔性，以降低缺貨或庫存問題出現(xiàn)的可能性?！?/p>

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老牌服飾企業(yè)“鴨鴨羽絨服”重新走紅的背后，離不開設(shè)計和供應(yīng)鏈系統(tǒng)的數(shù)字化。鴨鴨品牌總監(jiān)胡詩琦向南都記者介紹，鴨鴨今年推出了“YAYA設(shè)計師平臺”，將1000+設(shè)計師鏈接起來，打造良性的多風(fēng)格設(shè)計生態(tài)，同時通過鴨鴨強(qiáng)有力的后端柔性供應(yīng)鏈系統(tǒng)，把好設(shè)計變成好產(chǎn)品。

“YAYA設(shè)計平臺一頭對接大市場，一頭對接設(shè)計師，讓海量的設(shè)計資源在智能化的數(shù)據(jù)管理下變得高效和精準(zhǔn)。”胡詩琦稱，目前他們已經(jīng)推出超千個SKU，今年將繼續(xù)滿足最廣大國民的需求，一方面向上打造高端系列產(chǎn)品，與國際知名設(shè)計師、IP進(jìn)行合作，拓寬中高端消費(fèi)群體，另一方面向下推出平價基礎(chǔ)產(chǎn)品，打造高品質(zhì)的性價比款式，滿足消費(fèi)者的日常穿搭需求。

受訪者供圖

趨勢4：低碳理念融入產(chǎn)品設(shè)計帶動綠色消費(fèi)

案例：從“虛胖”包裹到“瘦身”變“綠”

綠色低碳、可持續(xù)發(fā)展理念逐步融入消費(fèi)品的功能設(shè)計，并帶動上下游產(chǎn)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型。

“可持續(xù)發(fā)展不僅是我們的選擇、是我們的戰(zhàn)略，更是我們在未來運(yùn)營的執(zhí)照和許可。環(huán)境是我們需要適應(yīng)的一個重要的顛覆點(diǎn)，也是歐萊雅需要創(chuàng)新的地方?！睔W萊雅北亞總裁及中國首席執(zhí)行官費(fèi)博瑞稱。

在帶動供應(yīng)鏈伙伴共建可持續(xù)生態(tài)方面，可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為歐萊雅供應(yīng)商準(zhǔn)入與考核的重要指標(biāo)。目前，歐萊雅北亞地區(qū)的直接采購戰(zhàn)略供應(yīng)商已全部納入CDP考核，其供應(yīng)商雅利集團(tuán)位于蘇州的工廠也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)碳中和。歐萊雅北亞及中國首席可持續(xù)發(fā)展官梁禗殷向南都記者表示，盡管消費(fèi)者有很高的綠色消費(fèi)意愿，但消費(fèi)者缺乏信息和執(zhí)行可持續(xù)行動的困難。為提升用戶在綠色可持續(xù)消費(fèi)行動力，歐萊雅與阿里巴巴展開了合作，如推出88減碳日活動、可回收循環(huán)包裹試點(diǎn)等，以幫助消費(fèi)者在購物過程中融入可持續(xù)元素?！拔覀兿Ｍ档拖M(fèi)者參與綠色消費(fèi)的門檻，將整個綠色消費(fèi)過程變成一個有趣的游戲，讓消費(fèi)者在購買產(chǎn)品時有更強(qiáng)烈的獲得感?！绷憾D殷稱。

此外，歐萊雅還計劃將碧歐泉產(chǎn)品環(huán)境影響信息及等級標(biāo)注系統(tǒng)推廣到旗下更多品牌，為中國美妝行業(yè)提供標(biāo)桿。“在包裝設(shè)計方面，歐萊雅遵循3R原則，即Reduce（減量化）、Replace（可替換）和Recycle（可回收）的綜合性原則。目前在北亞地區(qū)推出了集團(tuán)首款采用100%可回收塑料泵頭的產(chǎn)品，并將中國作為第一個試點(diǎn)市場進(jìn)行推廣。通過這些努力，歐萊雅中國希望在實(shí)現(xiàn)商業(yè)目標(biāo)的同時，為地球和社會作出積極貢獻(xiàn)?！绷憾D殷表示。

帶動產(chǎn)業(yè)鏈上下游推進(jìn)綠色供應(yīng)鏈同樣是安踏集團(tuán)布局ESG的重點(diǎn)領(lǐng)域之一?！傲?050年實(shí)現(xiàn)安踏集團(tuán)碳中和戰(zhàn)略目標(biāo)。公司目前成立了由集團(tuán)董事會管理的可持續(xù)發(fā)展委員會，公司各品牌各部門都制定了嚴(yán)格的ESG考核目標(biāo)，真正將ESG落實(shí)到企業(yè)發(fā)展的方方面面。去年我們與合作伙伴共同推動了15家面料、5家網(wǎng)布供應(yīng)商積極開展節(jié)能減排工作?！卑蔡し矫姹硎?，同時安踏品牌和斐樂品牌都在開發(fā)系列環(huán)保面料的產(chǎn)品，包括回收塑料瓶研制的SORONA面料及FILA的環(huán)保可再生面料，并推動可循環(huán)的綠色包裝、品牌舊衣回收再循環(huán)計劃等。

趨勢5：跨界聯(lián)名成消費(fèi)品牌破圈的最佳捷徑

案例：衣食住行娛皆可聯(lián)名

近日，喜茶與FENDI合作推出的聯(lián)名茶飲刷屏朋友圈，不難看出，跨界聯(lián)名已成為消費(fèi)品牌破圈的最佳捷徑。除了傳統(tǒng)的食品、飲料、餐飲、服飾等企業(yè)熱衷聯(lián)名外，近年來家居、汽車、金融等行業(yè)也越來越多地通過跨界聯(lián)名活躍在大眾視野中，聯(lián)名的對象從影視、動漫、游戲、藝術(shù)家IP，到時尚潮流、奢侈品牌均有覆蓋，一時間形成了“萬物皆可聯(lián)名”的態(tài)勢。

然而，一個出圈的跨界聯(lián)名不僅僅是品牌logo的疊加，更需要在產(chǎn)品設(shè)計和用戶消費(fèi)趨勢上花心思。

Social Beta統(tǒng)計自2022年3月起至2023年2月28日的664條跨界聯(lián)名相關(guān)營銷案例，從全年來看，跨界聯(lián)名營銷呈現(xiàn)出“常態(tài)化”趨勢。其中，在7-8月的夏季營銷、12-2月的雙旦跨年及春節(jié)營銷中，品牌選擇跨界聯(lián)名的比重更高。Social Beta的報告顯示，跨界聯(lián)名主要可劃分為“品牌×IP”聯(lián)名和“品牌×品牌”聯(lián)名兩種類型。其中，“品牌×IP”聯(lián)名形式更為高頻，在過去一年中，共有389條相關(guān)案例，占跨界聯(lián)名案例總數(shù)的58.6%。

在卡通形象IP中，以小劉鴨、悲傷蛙、小藍(lán)等為代表的源自網(wǎng)絡(luò)表情包的形象，憑借天然的社交屬性和流量，成為熱度較高的聯(lián)名對象。在潮玩IP中，泡泡瑪特作為集合了大量IP形象的潮流文化品牌，在聯(lián)名數(shù)量上遙遙領(lǐng)先。

“吃了個文物系列”“神馬來了系列”“太初有光彩陶娃系列”……近年來，國產(chǎn)文創(chuàng)產(chǎn)品市場上活躍著不少與博物館文物相關(guān)的出圈IP產(chǎn)品，背后藏著一個文創(chuàng)品牌東方密語?！拔覀円郧皠?chuàng)作的文創(chuàng)產(chǎn)品，注重的是從美學(xué)角度，從意境入手，來照顧‘眼睛的欣賞’。后來我們發(fā)現(xiàn)，越來越多出圈的文創(chuàng)都是需要注重內(nèi)容、需要講故事，同時人們更需要產(chǎn)品提供的情緒價值。”東方密語人文原創(chuàng)品牌市場總監(jiān)王海柔向南都記者透露，基于這樣的洞察，東方密語正在推行“絨化博物館計劃”，以毛絨玩具為載體來體現(xiàn)文創(chuàng)?！拔膭?chuàng)產(chǎn)品的載體一直以來都比較單一，你能看到的大多數(shù)文創(chuàng)都是以小夜燈、美妝口紅、餐具茶具等物品作為載體。以前我們會覺得毛絨玩具屬于孩子，偏向低齡化受眾。但通過‘綠馬’我們發(fā)現(xiàn)，其實(shí)男女老少都喜歡，毛絨玩具基本是粉絲畫像全覆蓋的。在購買群體上，不是家長買給孩子，而是消費(fèi)者買給自己、朋友，甚至是作為甘肅伴手禮?！?/p>

受訪者供圖

近年來，人們對文創(chuàng)的消費(fèi)品類已經(jīng)從文創(chuàng)擺件逐漸聚焦到了美食中。抓住了這一趨勢后，東方密語團(tuán)隊聯(lián)動甘肅當(dāng)?shù)氐拿朗称髽I(yè)推出了不少特色聯(lián)名食品品牌。如推出了與甘肅當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)雪糕品牌504聯(lián)名的彩陶軟兒梨果汁雪糕，以及依托蘭州特產(chǎn)百合打造的百合乳原汁飲品“仙百合”等產(chǎn)品。

出品：南都政商數(shù)據(jù)新聞部、上海新聞部

統(tǒng)籌：甄芹 田愛麗

采寫：南都記者 馬寧寧 林文琪 汪陳晨

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