在去年銷售收入突破200億元之后，郎酒再次重塑產(chǎn)品格局，規(guī)劃將濃醬兼香打造成為第二增長極。

2月8日，“郎酒兼香戰(zhàn)略發(fā)布會”在赤水河左岸郎酒莊園隆重舉行，郎酒集團董事長汪俊林發(fā)布郎酒兼香戰(zhàn)略——走獨具郎酒特色的兼香道路，形成醬香高端、兼香大眾、兩香雙優(yōu)的戰(zhàn)略格局；2-3年內(nèi)實現(xiàn)郎酒兼香100億元年營銷規(guī)模，成為濃醬兼香市場第一，成為大眾喜愛產(chǎn)品。

力拓大眾消費市場

【資料圖】

2022年，郎酒銷售收入突破200億大關(guān)，迎來全新關(guān)口。此時，白酒尤其是醬酒持續(xù)火爆的市場形勢正在發(fā)生變化。后200億時代，郎酒銷售收入再上臺階的新的突破口和增長點在又哪里？

近年來，大眾白酒市場持續(xù)擴容，已經(jīng)從2015年的200億增長到2021年末的600億，年復(fù)合增長率約為20%，未來5年，大眾型消費也會繼續(xù)快速放量。去年京東618公布的數(shù)據(jù)還顯示，800元以上的高端和300元以下的大眾酒更多被消費者選擇。

因此，在青花郎品牌定位日益鞏固，以及郎酒自身醬酒產(chǎn)品矩陣日益完備之下，郎酒又將目光投向了兼香大眾消費市場。以“郎”牌千億品牌背書，形成醬香高端、兼香大眾、兩香雙優(yōu)的戰(zhàn)略格局，郎酒想要把兼香產(chǎn)品打造成為其第二增長極。

為什么是兼香？這是因為廣泛的市場消費基礎(chǔ)，行業(yè)差異化的發(fā)展道路，獨具郎酒特色的發(fā)展路徑，推動濃醬兼香郎酒穩(wěn)步領(lǐng)跑兼香白酒黃金賽道。郎酒增速勢能、發(fā)展動能正處于歷史最高水平，推動郎酒兼香戰(zhàn)略崛起。

上世紀(jì)70年代初，郎酒在傳統(tǒng)醬香工藝的基礎(chǔ)上有機融合濃香混蒸混燒工藝，“濃頭醬尾”的酒體風(fēng)格，奠定了濃醬兼香郎酒的風(fēng)味基礎(chǔ)，贏得了良好的市場口碑，開啟了濃醬兼香郎酒的產(chǎn)品化、市場化篇章。

近二十年來，符合消費者多元化口感需求的濃醬兼香郎酒，贏得了市場的廣泛認(rèn)可：小郎酒每年沉淀3億人次以上的兼香受眾群體，小郎酒已成為小瓶白酒第一，順品郎正引領(lǐng)都市光瓶酒消費新潮流，郎牌特曲正成為大眾喜愛的兼香白酒價值之選。

“三品戰(zhàn)略”保障品質(zhì)兼香

在此次發(fā)布會上，全面升級的郎牌特曲T系列、順品郎系列首度亮相，郎酒兼香全家福驚艷展示。郎酒股份公司總經(jīng)理付饒為郎酒兼香團隊授旗，正式開啟了2-3年內(nèi)完成兼香百億年銷售的新征程。

那么，郎酒憑什么能在2-3年內(nèi)實現(xiàn)100億元年銷售規(guī)模的目標(biāo)？答案就是，用最優(yōu)濃醬，做品質(zhì)兼香。依托赤水河左岸醬酒黃金產(chǎn)區(qū)和長江上游濃香黃金產(chǎn)區(qū)，配以獨具特色的醬香、濃香融合技術(shù)，堅實保障濃醬兼香郎酒的極致品質(zhì)。

在此次發(fā)布會上，以戰(zhàn)略目標(biāo)、戰(zhàn)略緣起、戰(zhàn)略機遇、戰(zhàn)略基礎(chǔ)、戰(zhàn)略保障、戰(zhàn)略路徑、戰(zhàn)略產(chǎn)品、戰(zhàn)略團隊等層次為戰(zhàn)略支撐，汪俊林系統(tǒng)發(fā)布“郎酒兼香戰(zhàn)略”，歸結(jié)出郎酒兼香五星價值體系。

汪俊林還特別提到投資150億元建設(shè)兼香產(chǎn)區(qū)和龍馬酒莊，以立體布局創(chuàng)新的生產(chǎn)配套體系和縱深布局專業(yè)運營的營銷體系，共同塑造郎酒兼香專業(yè)價值，筑牢郎酒兼香品質(zhì)、品牌、品味的根基。

郎酒股份常務(wù)副總工程師沈毅詳細(xì)講解了郎酒兼香技藝發(fā)展歷程。為不斷滿足消費者對美好生活的需求，郎酒兼香在傳承的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展創(chuàng)新，成功研制出“兩步法”工藝，首創(chuàng)“超高溫大曲制作工藝”、“破堆移位技術(shù)”、“濃香堆積工藝技術(shù)”、“風(fēng)味輪感官數(shù)字化勾調(diào)技術(shù)”等，贏得了“中國濃醬兼香型白酒典型代表”等殊榮。

坐擁赤水河左岸醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)，目前郎酒已具備年產(chǎn)6萬噸醬酒能力，優(yōu)質(zhì)醬酒儲量已達(dá)18萬噸，未來還將朝50萬噸的存酒目標(biāo)奮蹄邁進(jìn)；兼得長江上游濃香白酒黃金產(chǎn)區(qū)，郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)儲酒已達(dá)20萬噸（高品酒），全面建成后，年產(chǎn)原酒達(dá)15萬噸（68%vol），可生產(chǎn)高度成品酒23萬噸。

在兩大黃金產(chǎn)區(qū)的生態(tài)之上，郎酒建立了完善的從田間地頭到餐桌的全鏈條全生命周期的品質(zhì)管控體系，有機融合出了獨特的濃醬兼香型白酒生產(chǎn)工藝技術(shù)體系，原酒、調(diào)味酒資源豐富、風(fēng)味眾多，品質(zhì)獨特，勾調(diào)的產(chǎn)品濃醬馥郁，口味和諧舒適。得天獨厚的黃金產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、堅實雄厚的產(chǎn)能儲能保障、匠心獨運的工藝技術(shù)優(yōu)勢共同成為郎酒兼香戰(zhàn)略的品質(zhì)支點。

郎酒千億品牌背書，同宗同源，同氣連枝，品牌基因一脈相承，布大局、造大勢、謀大事，每年大手筆的品牌投入，將是郎酒兼香戰(zhàn)略的品牌支撐。郎酒濃醬兼香產(chǎn)區(qū)和龍馬酒莊，集“生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、體驗”為一體，全面建成后，將實現(xiàn)郎酒兼香品質(zhì)、品牌、品味的全方位提升。

關(guān)鍵詞： 銷售收入 工藝技術(shù) 的基礎(chǔ)上