1月16日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布數(shù)讀《2022超市業(yè)態(tài)調(diào)查快報(bào)》（以下簡(jiǎn)稱快報(bào)）。2023年1月，在對(duì)70家樣本企業(yè)的1.6萬(wàn)余家門店（30億-100億規(guī)模企業(yè)占比30%，30億以下企業(yè)占比57.1%）進(jìn)行調(diào)查后，中國(guó)連鎖協(xié)會(huì)得出以下結(jié)論：困難時(shí)刻已過(guò)，企業(yè)表現(xiàn)回暖；行業(yè)轉(zhuǎn)型深化，成效顯現(xiàn)；企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，蓄勢(shì)待發(fā)。

2022年44.3%樣本企業(yè)凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)

過(guò)去一年，雖然超市企業(yè)受到疫情和外部經(jīng)濟(jì)的雙重影響，銷售表現(xiàn)不穩(wěn)健，經(jīng)營(yíng)持續(xù)面臨壓力，但在2022年，44.3%的樣本企業(yè)銷售同比增長(zhǎng)，比2021年高出15.2%；11.4%的企業(yè)銷售持平。不過(guò)，也有44.3%的企業(yè)銷售同比下降，比2021年減少22.8%。

(資料圖)

快報(bào)顯示，2022年，超市企業(yè)可比門店銷售同比表現(xiàn)分化，其中社區(qū)超市正增長(zhǎng)的企業(yè)占比52.3%，標(biāo)準(zhǔn)超市企業(yè)占比36.9%，大型超市占比27.5%。

2022年超市線上銷售快速增長(zhǎng)，詳細(xì)來(lái)看，線上銷售同比正增長(zhǎng)的企業(yè)占比82.9%，45.7%的樣本企業(yè)線上銷售同比增速超過(guò)20%，增速高于10%的企業(yè)比2021年增加9.4%。

與此同時(shí)，超市企業(yè)效益向好，快報(bào)顯示，2022年，44.3%的樣本企業(yè)凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)，比2021年增加24%，凈利潤(rùn)下降的企業(yè)占47.1%，比2021年減少25.1%。

此外，2022年超市來(lái)客數(shù)普遍下降，其中81.4%的樣本企業(yè)來(lái)客數(shù)同比下降，比2021年增加13.0%，僅10%的企業(yè)來(lái)客數(shù)上升，比2021年減少12.8%。

與此同時(shí)，樣本企業(yè)開(kāi)店態(tài)度謹(jǐn)慎，超市業(yè)態(tài)新開(kāi)門店621家，關(guān)閉門店873家，凈減少門店252家，41.4%的企業(yè)門店數(shù)增長(zhǎng)，21.4%的企業(yè)門店數(shù)持平，37.1%的企業(yè)門店數(shù)減少。擴(kuò)張型企業(yè)平均新增8個(gè)店比2021年減少4個(gè)店。

2023年工作重點(diǎn)：全渠道深入融合

隨著消費(fèi)回暖，樣本企業(yè)針對(duì)2023 年的發(fā)展戰(zhàn)略，穩(wěn)中求進(jìn)依然是主流預(yù)判。不同的是，2023年，更多的企業(yè)選擇在保持現(xiàn)有體量的基礎(chǔ)上改造升級(jí)設(shè)施設(shè)備，更少的企業(yè)選擇收縮戰(zhàn)略，體現(xiàn)出企業(yè)對(duì)未來(lái)預(yù)判趨向樂(lè)觀。

據(jù)了解，2023 年超市同行的工作重點(diǎn)將圍繞全渠道深入融合開(kāi)展，無(wú)論從響應(yīng)率還是普及率維度，企業(yè)首選的重點(diǎn)工作都是線上線下業(yè)務(wù)深入融合，如庫(kù)存、價(jià)格指標(biāo)考核等促使線上線下高效運(yùn)營(yíng)。然后是采購(gòu)渠道優(yōu)化，提升商品力和線上業(yè)務(wù)拓展，如增加產(chǎn)品、增加合作平臺(tái)、即時(shí)零售、直播、社群營(yíng)銷等。

商超企業(yè)春節(jié)銷售預(yù)測(cè)穩(wěn)步回升

近日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)采購(gòu)專業(yè)委員會(huì)對(duì)全國(guó)59家商超企業(yè)開(kāi)展了2023年春節(jié)銷售數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)調(diào)查。調(diào)查顯示，對(duì)于疫情防控政策優(yōu)化后的首個(gè)春節(jié)假期，大部分商超企業(yè)的銷售預(yù)期明顯好于去年同期。“回家過(guò)年”“家庭聚餐”“籌備年夜飯”等春節(jié)特色，將進(jìn)一步促進(jìn)消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇。

調(diào)查顯示，預(yù)計(jì)民生基礎(chǔ)商品（米面糧油、調(diào)味、肉、蛋、奶、豆制品、蔬菜類等）的銷售將穩(wěn)步上漲，方便食品、飲料、熟食等品類的銷售或?qū)⒎€(wěn)中有升，水果、水產(chǎn)類、冷凍食品、休閑食品等蘊(yùn)含大幅上漲潛力。民生基礎(chǔ)商品上漲表現(xiàn)較為強(qiáng)烈，預(yù)計(jì)商超企業(yè)銷售將呈穩(wěn)步回暖態(tài)勢(shì)。

大部分企業(yè)預(yù)計(jì)春節(jié)銷售高峰將持續(xù)一周及以上，預(yù)計(jì)持續(xù)兩周及以上的企業(yè)有18家，占比接近31%。

從水果類銷售同比預(yù)測(cè)情況看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售增長(zhǎng)。疫情防控政策的優(yōu)化調(diào)整，將促使更多進(jìn)口水果消費(fèi)需求被釋放。調(diào)查顯示，有46家企業(yè)預(yù)測(cè)銷售上漲，其中11家企業(yè)預(yù)測(cè)漲超15%。

從冷凍食品銷售同比預(yù)測(cè)情況看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售穩(wěn)步增長(zhǎng)且具有潛力?！胺掂l(xiāng)”“家宴”等因素下，速凍料理類商品、預(yù)制菜品、火鍋涮貨等優(yōu)化餐桌菜品品質(zhì)的商品將受到青睞。數(shù)據(jù)顯示，54家企業(yè)預(yù)測(cè)銷售上漲，其中，16家預(yù)測(cè)銷售將漲超15%。

從肉、禽類銷售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售增長(zhǎng)概率高。數(shù)據(jù)顯示，53家企業(yè)預(yù)測(cè)銷售上漲，其中10家企業(yè)預(yù)測(cè)漲超15%。國(guó)內(nèi)疫情防控政策優(yōu)化調(diào)整后，隨著春節(jié)假期的臨近，消費(fèi)者格外期盼的新春家宴、親朋好友家中聚會(huì)的到來(lái)，將拉動(dòng)重點(diǎn)食材的銷售，節(jié)日效應(yīng)明顯。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)認(rèn)為，隨著國(guó)內(nèi)疫情防控政策優(yōu)化調(diào)整，零售終端——商超企業(yè)對(duì)于2023年春節(jié)期間消費(fèi)市場(chǎng)的復(fù)蘇和回暖信心較足，備貨充足。同時(shí)，消費(fèi)者的消費(fèi)需求已被點(diǎn)燃，消費(fèi)升級(jí)將是大勢(shì)所趨。

采寫：南都記者 馬寧寧 實(shí)習(xí)生 向駿泓

關(guān)鍵詞： 同比增長(zhǎng) 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì) 工作重點(diǎn)