酒在中國(guó)已經(jīng)有著很長(zhǎng)的發(fā)展歷史了，從“杜康造酒”之前就已經(jīng)出現(xiàn)酒的身影。可以說(shuō)我國(guó)的酒文化底蘊(yùn)相當(dāng)深厚。如今市面上的白酒品牌也很多，各個(gè)品牌之間也相互競(jìng)相追逐，想要在酒圈能有立足之地，白酒市場(chǎng)也呈現(xiàn)出“百花爭(zhēng)鳴”的現(xiàn)象。

【資料圖】

正是在這種情況下，也出現(xiàn)了一些惡劣的影響，在眾多好的白酒涌入市場(chǎng)的同時(shí)，也有一些二流酒也出現(xiàn)在市場(chǎng)上，一般是不良商家釀制的劣質(zhì)酒、勾兌酒等等品質(zhì)較差的酒，直接攪混了白酒市場(chǎng)，此外，一些白酒甚至溢價(jià)過(guò)高，貴則幾千，一般人很難承受這個(gè)價(jià)位的白酒。多少愛(ài)酒人士只能駐足觀望。

對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)，喝得最多的就是口糧酒，一般情況下，作為日常酒飲用的酒，沒(méi)必要那么奢侈，但是口感也不能說(shuō)很差，所以品質(zhì)好，價(jià)格適中的良心酒才能讓大家所接受。很多網(wǎng)友就會(huì)問(wèn)：“白酒市場(chǎng)如今魚龍混雜，哪還有什么良心酒？”

其實(shí)還是有的，大部分都是比較小眾的老牌酒了，就比如下面3款純糧釀造的白酒，不僅好喝還實(shí)惠，可以說(shuō)是實(shí)實(shí)在在的良心酒了，一起來(lái)看看你喝過(guò)幾款？

①蒸臺(tái)坤沙酒

這款酒是癡心酒經(jīng)過(guò)拜師學(xué)藝之后釀制出的醬香酒，其曾到茅臺(tái)廠進(jìn)行學(xué)習(xí)，所有的工藝和原料都和茅臺(tái)相似。使用的是醬酒獨(dú)有的工藝“12987”工藝，經(jīng)過(guò)這個(gè)工藝釀制出的醬酒比較正宗，再選用貴州當(dāng)?shù)仡w粒飽滿的紅粱，更是成就了這款品質(zhì)極佳、茅香純正的醬酒。

倒上一杯，酒液有些許泛黃，是經(jīng)歷了時(shí)間沉淀的表現(xiàn)，酒花綿密，醬香十足，喝上一口，不辣口，果香、糧香等復(fù)合香氣在口中爆發(fā)，很有舌尖冒險(xiǎn)的感覺(jué)，真是別有一番滋味。

整個(gè)瓶身采用的是公斤裝設(shè)計(jì)，顧名思義，1瓶足足有1L（1000 ml）的容量，相當(dāng)于2瓶普通白酒裝，更意想不到的是這一款正宗醬香白酒只要百元出頭，可以說(shuō)是一款貨真價(jià)實(shí)的良心酒了。

②玉冰燒

這款酒是廣東白酒的代表，在眾多白酒中，是一款獨(dú)樹一幟的豉香型白酒，更讓人意想不到的還是加入了肥豬肉的白酒，也可能是酒圈里唯一的一款葷酒了。這款酒是把肥豬肉放在酒底，將酒中的雜質(zhì)吸附完以后，酒體就變得清澈透明，還有一股豉香味。因而，一開(kāi)始還被叫作“肉冰燒”，只不過(guò)后期因?yàn)楫?dāng)?shù)卣Z(yǔ)言原因，玉與肉同音，就變成“玉冰燒”了。

這款酒的酒體晶瑩剔透，入口綿甜柔和，豉香味突出，口感醇和，余味甘爽，非常特別，沒(méi)有試過(guò)的朋友可以淺試一下，去感受這款屬于廣東的獨(dú)特豉香型白酒。

③王紹彬酒

這款酒也是一款貴州茅臺(tái)產(chǎn)出的醬酒，選用的工藝是“12987”工藝，其工藝極其復(fù)雜，釀造周期長(zhǎng)達(dá)1年，經(jīng)過(guò)2次投料以后還要經(jīng)過(guò)9次蒸煮，8次加曲，最后再7次取酒，可以說(shuō)是一款經(jīng)過(guò)嘔心瀝血的匠心之作。

這款酒選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)紅粱，保證是純糧釀造，出酒率低，所以耗時(shí)時(shí)間長(zhǎng)，可以說(shuō)最后釀出的成品酒都是濃縮的精華，還用王老遺留下的老酒進(jìn)行勾調(diào)，品質(zhì)和口感是相當(dāng)出眾。這款酒喝上一口，醬香突出，口感細(xì)膩，柔和圓潤(rùn)，下喉順暢，余味悠長(zhǎng)，體驗(yàn)感非常好。

今天的分享就到這里，如果你還有其他好酒推薦，歡迎評(píng)論留言分享。

關(guān)鍵詞： 可以說(shuō)是 魚龍混雜