(資料圖片僅供參考)
2021年整個(gè)食品行業(yè)都掀起了一股漲價(jià)潮,前有天價(jià)榨菜,后有高價(jià)牛奶,連可口可樂(lè)都在11月初表示:500ml瓶裝可樂(lè)零售價(jià)將漲至3.5元。網(wǎng)友:這能算貴?可口可樂(lè)比國(guó)產(chǎn)汽水便宜多了吧!
國(guó)產(chǎn)汽水瘋狂漲價(jià),可口可樂(lè)3元一瓶的價(jià)格怎么還能維持這么久?
這與消費(fèi)者的心理暗示相關(guān)。試想一下,當(dāng)你口渴想喝碳酸飲料,3元一瓶的可樂(lè)與9元一瓶的漢口二廠汽水,出于健康考慮,也許就會(huì)下意識(shí)地拒絕廉價(jià)碳酸飲料,選擇更加有設(shè)計(jì)感的國(guó)產(chǎn)汽水。
反觀可口可樂(lè),作為一款國(guó)民級(jí)的碳酸飲品,可口可樂(lè)產(chǎn)量多,差異化競(jìng)爭(zhēng)下做到薄利多銷并不是難事,這也映襯了那句“越小眾越貴,越大眾越便宜”。
在國(guó)貨遇冷期間,多數(shù)國(guó)產(chǎn)汽水廠商曾一度面臨停產(chǎn),而今卻隨著汽水品類的不斷升溫推新回歸,九元甚至十幾元的高價(jià)都很常見(jiàn)。不少消費(fèi)者感慨“情懷尚貴,支持國(guó)貨也無(wú)奈!”
但是為何國(guó)產(chǎn)飲料推新回歸后能賣高價(jià)、敢買高價(jià)呢?與這幾個(gè)因素相關(guān)。
有誠(chéng)意。以北冰洋汽水為例,當(dāng)然不排除這個(gè)品牌主打的就是情懷牌,但是北冰洋碳酸飲料的成分是真真切切含有橙子和桔子的濃縮汁的,里面的絮狀物也是果肉的沉淀,相對(duì)于可口可樂(lè)白砂糖與食品添加劑的混合,成本的確更高。
營(yíng)銷渠道的不同。同樣一杯可樂(lè),在肯德基、麥當(dāng)勞的價(jià)格就比在超市同樣數(shù)量的可樂(lè)更貴,國(guó)產(chǎn)汽水同樣如此。相對(duì)于全渠道營(yíng)銷的可樂(lè),國(guó)產(chǎn)汽水更多在餐飲渠道銷售。精致的包裝、更加細(xì)膩的口感和品控,國(guó)產(chǎn)汽水真的比流水線上生產(chǎn)出的碳酸飲料好太多,定價(jià)更高一些也并非不能接受。
外交部發(fā)言人華春瑩曾經(jīng)表示:“民主不應(yīng)該是可口可樂(lè),美國(guó)生產(chǎn)原漿,全世界一個(gè)味道。很多中國(guó)人喜歡喝北冰洋汽水。”
或許更貴的國(guó)產(chǎn)汽水的確貴有貴的道理,3.5元的可口可樂(lè)也并非沒(méi)有性價(jià)比,百花齊放的碳酸飲料市場(chǎng)才是最好的。只是切勿讓情懷成為消費(fèi)的唯一動(dòng)力!
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