2022年，隨著疫情進(jìn)入常態(tài)化階段，傳統(tǒng)零售業(yè)進(jìn)行了新一輪洗牌。這一年，社區(qū)消費(fèi)流行起來，供銷社火熱“回歸”，超市推出自提點(diǎn)以緩解配送壓力，會(huì)員店成為超市企業(yè)的新賽道。同時(shí)，也有部分企業(yè)在瞬息萬(wàn)變中敗下陣來，超市折扣店的熱度降了下來，甚至有個(gè)別企業(yè)申請(qǐng)破產(chǎn)，或用閉店的形式來開源節(jié)流。

在保供應(yīng)的需求及新消費(fèi)、即時(shí)零售興起的背景下，超市行業(yè)一方面需要靈活調(diào)配貨物、保障供應(yīng)，另一方面則需要重新審視整個(gè)業(yè)務(wù)架構(gòu)、進(jìn)行新一輪變革。在數(shù)字化、新消費(fèi)的浪潮下，新的零售格局已蓄勢(shì)待發(fā)。未來，零售賽道進(jìn)一步細(xì)分，會(huì)員制、折扣店、便利店等模式將持續(xù)深入探索，而隨著一刻鐘便民生活圈的建設(shè)，社區(qū)消費(fèi)或?qū)⒊蔀樾碌娘L(fēng)口。

百果園三闖IPO并通過聆訊

【資料圖】

5月2日，百果園向港交所遞交上市申請(qǐng)，摩根士丹利為獨(dú)家保薦人，6個(gè)月后招股書失效。早在2020年，百果園曾向中國(guó)證監(jiān)會(huì)國(guó)際部遞交文件，擬于港交所主板掛牌上市，于同年11月又與民生證券簽訂輔導(dǎo)協(xié)議，擬深圳創(chuàng)業(yè)板IPO，但再無后續(xù)。今年11月，百果園再次遞交招股書，并于12月20日通過了上市聆訊。

百果園在2001年成立于深圳，主打高品質(zhì)水果并逐步拓展至生鮮品類，基于線下門店為基礎(chǔ)進(jìn)行會(huì)員運(yùn)營(yíng)。截至最后實(shí)際可行日期，百果園線下門店已達(dá)5643家，其中5624家為加盟店，19家為自營(yíng)門店。

麥德龍全面會(huì)員制

今年5月中旬起，北京已經(jīng)開業(yè)的4家麥德龍會(huì)員店進(jìn)行會(huì)員制改造。此前，麥德龍中國(guó)副首席執(zhí)行官陳志宇表示，接下來麥德龍?jiān)谌A所有的新開店都將是會(huì)員店，且未來還計(jì)劃把所有中國(guó)市場(chǎng)的麥德龍門店都改造成會(huì)員店，覆蓋B端和C端市場(chǎng)。據(jù)了解，自2020年起，麥德龍開始實(shí)行商業(yè)模式調(diào)整，在To C 業(yè)務(wù)上，推出“付費(fèi)會(huì)員”(PLUS 會(huì)員)，目前，麥德龍中國(guó)付費(fèi)會(huì)員已突破300萬(wàn)大關(guān)。

好特賣、嗨特購(gòu)相繼開放加盟

8月下旬，好特賣HotMaxx通過官方微信號(hào)宣布開放全國(guó)各地的加盟，分為好特賣合作經(jīng)營(yíng)（自運(yùn)營(yíng)方式）、供貨方式兩種，加盟商至少投入20萬(wàn)-80萬(wàn)元的啟動(dòng)資金；不久后，嗨特購(gòu)HitGoo聯(lián)合創(chuàng)始人趙蓬在《新產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新消費(fèi)主題大會(huì)》上首次對(duì)外發(fā)布了關(guān)于開放加盟的消息，包括了三種合作模式：品牌授權(quán)、帶店加盟和獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。

據(jù)了解，好特賣在全國(guó)20余城市有著500多家門店，而嗨特購(gòu)全國(guó)門店約為200多家。但這兩個(gè)品牌都并不希望止步于此，想要通過開放加盟的方式尋求更大的市場(chǎng)份額。據(jù)好特賣官網(wǎng)介紹，其未來三年計(jì)劃擴(kuò)充門店數(shù)至5000家。

山姆售賣翻版dior

9月底，山姆會(huì)員商店新上架了一款名為“簡(jiǎn)動(dòng)文創(chuàng) 驚喜百寶箱”的兒童玩具，包裝封面上印著“Dior”。產(chǎn)品標(biāo)簽中標(biāo)注著“Dior珠寶設(shè)計(jì)師”“Dior授權(quán) 山姆限定首發(fā)”的字樣。山姆會(huì)員商店App中同樣上架了這款產(chǎn)品，產(chǎn)品介紹頁(yè)面也明確指出為“Dior聯(lián)名款，匠心工藝”。

該商品售價(jià)399元，包含可以DIY的項(xiàng)鏈、手鏈、耳骨夾等。實(shí)際上，該產(chǎn)品并非是大眾熟知的克里斯汀·迪奧（Christian Dior），而是與其毫無關(guān)系的高德樂·迪奧。這一事件經(jīng)報(bào)道引發(fā)熱議，山姆方面不久便下架了相關(guān)產(chǎn)品。

fudi會(huì)員店加速布局

10月1日，fudi倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店第三家門店正式開業(yè)。該門店位于東五環(huán)外朝陽(yáng)北路升級(jí)改造后的星悅廣場(chǎng)2層，緊鄰6號(hào)線黃渠地鐵站。據(jù)介紹，該門店面積約10000平方米，日常在售的商品將有5000余款，時(shí)令蔬果超200種。此前，fudi在北京已有窯洼湖店、順義中糧祥云小鎮(zhèn)店2家門店以及位于朝陽(yáng)區(qū)暖山生活的1家Mini fudi。

實(shí)際上，提速開店已然是fudi顯而易見的動(dòng)作。此前報(bào)道顯示，到2022年底，fudi計(jì)劃在北京再開2-3家新店，屆時(shí)北京會(huì)有5家fudi。2023年，fudi計(jì)劃再開5-10家。到了2023年底，fudi預(yù)計(jì)在北京會(huì)開出8-15家會(huì)員店。

供銷社“回歸”

10月31日，《湖北日?qǐng)?bào)》此前發(fā)布的一則“湖北基層供銷社恢復(fù)重建至1373個(gè) 基本覆蓋全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)”的報(bào)道，經(jīng)過多天發(fā)酵后登上微博熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。

實(shí)際上，供銷社在我國(guó)一直存在，其歷史可以溯源到1922年7月成立的“安源路礦工人消費(fèi)合作社”，歷經(jīng)多年變革后，形成了目前分布在各地的供銷社。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的當(dāng)下，供銷社基層社除了發(fā)揮最開始的保障農(nóng)村地區(qū)物資供應(yīng)、穩(wěn)定物價(jià)外，已經(jīng)逐漸發(fā)展成一個(gè)包含物資流通、技術(shù)服務(wù)、農(nóng)田托管等功能的綜合中心。

北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)洪濤教授指出，全國(guó)供銷社系統(tǒng)現(xiàn)有3.1萬(wàn)家，擁有網(wǎng)點(diǎn)近40萬(wàn)個(gè)，它與中國(guó)郵政、中國(guó)電信以及不同經(jīng)濟(jì)成份的網(wǎng)點(diǎn)，形成縱向的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈等鏈?zhǔn)疥P(guān)系；同時(shí)也形成橫向的多種類型的生態(tài)鏈關(guān)系。

多點(diǎn)赴港IPO

12月初，多點(diǎn)數(shù)智有限公司在港交所提交招股書，擬在港股主板上市，瑞信和招銀國(guó)際擔(dān)任聯(lián)席保薦人。據(jù)招股書披露，多點(diǎn)Dmall由物美集團(tuán)創(chuàng)始人張文中創(chuàng)辦，成立于2015年，為本地零售業(yè)提供基于云的一站式端到端數(shù)字零售SaaS平臺(tái)。

據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)，按商品交易總額計(jì)算，多點(diǎn)是中國(guó)及亞洲最大的零售云解決方案數(shù)字零售服務(wù)商，截至2021年12月31日的市場(chǎng)份額分別為14.8%及9%。另外，招股書的數(shù)據(jù)提到，2019-2021年及2022年前9個(gè)月，來自物美的收入占多點(diǎn)數(shù)智同期總營(yíng)收的59.1%、54.5%、45.3%及44.4%。值得注意的是，物美科技也曾向港交所遞交上市申請(qǐng)，但該上市申請(qǐng)6個(gè)月后未更新，物美科技沖刺香港IPO暫停。

便利店著眼社區(qū)消費(fèi)

12月前后，7-11北京公司新增食品互聯(lián)網(wǎng)銷售業(yè)務(wù)，同時(shí)，中百羅森試水生鮮，開設(shè)首家社區(qū)便利店。企業(yè)的種種動(dòng)態(tài)也意味著實(shí)體零售發(fā)展風(fēng)向持續(xù)探索豐富“便利店+”發(fā)展模式，在便民社區(qū)商業(yè)領(lǐng)域拓寬經(jīng)營(yíng)邊界。

目前，北京711便利店上線了餓了么、美團(tuán)外賣等平臺(tái)，羅森、美宜佳、全家、中百、多點(diǎn)等連鎖便利店品牌，均在加速推動(dòng)到家配送業(yè)務(wù)發(fā)展；中百羅森在武漢開設(shè)了近150平方米的首家生鮮便利店，該店內(nèi)除了原有商品的基礎(chǔ)上，增加了水果、雞蛋、糧油等生鮮類商品。早在2017年，北京711在部分門店增設(shè)了生鮮貨架，陳列售賣小包裝蔬菜、凈菜和小包裝水果。便利蜂App的商品分類中，也有著果蔬冰鮮一欄，售賣時(shí)令鮮果等商品。

綠地優(yōu)選多家超市關(guān)閉

12月15日，北京商報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，位于大興和崇文門的綠地優(yōu)選已悄然閉店，旗下在京僅剩一家綠地臻選。2020年，崇文門哈德門廣場(chǎng)開業(yè)時(shí)，項(xiàng)目地下二層引入了高端超市綠地優(yōu)選，該門店于今年關(guān)停。

2018年，綠地優(yōu)選新開24家超市。2019年新開18家超市，進(jìn)入了廣東市場(chǎng)，拓展了“衛(wèi)星倉(cāng)”、社區(qū)新業(yè)態(tài)G-express綠地智選等。顛峰期綠地優(yōu)選超市全國(guó)累計(jì)開設(shè)近百家超市，布局版圖擴(kuò)張至全國(guó)23個(gè)城市。如今在京盛況不再，其在京外的情況也不容樂觀。截至目前，綠地優(yōu)選的開業(yè)門店剩下8家，其中上?！按蟊緺I(yíng)”剩5家門店，北京、重慶、濟(jì)南各剩1家門店。

北京超市設(shè)立自提點(diǎn)

今年12月，為緩解線上配送壓力，北京市物美、永輝、京客隆等重點(diǎn)連鎖超市在門店外設(shè)立自提點(diǎn)，消費(fèi)者在線上購(gòu)物時(shí)可以選擇“自提”方式，憑自提碼到門店外的自提點(diǎn)以“無接觸方式”拿取商品，讓更多顧客網(wǎng)上下單，店外自提方式緩解配送壓力。

北京市商務(wù)局此前公布的數(shù)據(jù)顯示，北京各大連鎖超市設(shè)立自提點(diǎn)的門店已超過400家。同時(shí)，物美相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，店外自提點(diǎn)上線僅一天時(shí)間，訂單量同比增長(zhǎng)2.5倍，自提訂單取消率降低七成，客單價(jià)得到提升，取得了明顯的成效。

北京商報(bào)記者 趙述評(píng) 胡靜蓉 文并攝

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