二鍋頭等調(diào)香白酒將不屬于白酒。
6月1日,白酒“新國(guó)標(biāo)”落地實(shí)施。據(jù)了解,“新國(guó)標(biāo)”是指國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局(標(biāo)準(zhǔn)委)發(fā)布的《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn),白酒必須是純糧食酒,不得使用食品添加劑,所有添加食品添加劑的調(diào)香白酒歸屬于配制酒,從原白酒品類中剔除。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)方面表示,實(shí)施的白酒“新國(guó)標(biāo)”,對(duì)于白酒、配制酒、調(diào)香白酒定義進(jìn)行了明確,這有利于大力推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平的全面提升。
南都灣財(cái)社記者注意到,白酒“新國(guó)標(biāo)”落地,對(duì)順鑫農(nóng)業(yè)、紅星等公司將產(chǎn)生較大影響,部分公司甚至通過推新品或調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來應(yīng)對(duì)。
業(yè)界人士分析,新國(guó)標(biāo)落地后,對(duì)于目前中高端白酒格局影響不大,但對(duì)百元以下的光瓶白酒市場(chǎng)或帶來較大影響。
新國(guó)標(biāo)落地,部分酒企調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、推新品
根據(jù)白酒“新國(guó)標(biāo)”,白酒必須是以糧谷為主要原料,以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒,即便生產(chǎn)工藝中需要添加部分食用酒精,也必須使用糧谷釀造的酒精,且白酒不得使用食品添加劑。
而在新國(guó)標(biāo)中,“以固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒或食用酒精為酒基,添加食品添加劑調(diào)配而成”的調(diào)香白酒,將從白酒分類中剔除,并轉(zhuǎn)移至從白酒分類轉(zhuǎn)移至配置酒。這意味著,以后配方表中顯示有“食用香精(料)”的“白酒”,已不再屬于白酒,而是歸類于調(diào)香白酒。
據(jù)南都灣財(cái)社記者了解,市場(chǎng)上銷售范圍最廣的調(diào)香白酒,莫過于二鍋頭產(chǎn)品,代表企業(yè)為順鑫農(nóng)業(yè)牛欄山和紅星兩大品牌;另外瀘州老窖的二曲、老窖世家(精品)、劍南春綿竹大曲、老村長(zhǎng)香滿堂、枝江大曲等等,均屬于調(diào)香白酒。
那么新國(guó)標(biāo)落地后,涉及的企業(yè)將如何應(yīng)對(duì)?
對(duì)于影響最大的順鑫農(nóng)業(yè),該公司在此前的業(yè)績(jī)說明會(huì)上表示,公司白酒產(chǎn)品線豐富,純糧固態(tài)發(fā)酵和固液法產(chǎn)品都有覆蓋,并將充分發(fā)揮牛酒傳統(tǒng)釀造優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)“牛欄山”在光瓶酒領(lǐng)域“純糧固態(tài)”與“新工藝技術(shù)”的“雙輪驅(qū)動(dòng)”。
南都灣財(cái)社記者注意到,除了傳統(tǒng)二鍋頭之外,順鑫農(nóng)業(yè)在清香型、濃香型白酒均有布局,但是該公司在天貓、京東旗艦店銷售數(shù)據(jù)顯示,該公司傳統(tǒng)二鍋頭產(chǎn)品的銷量遠(yuǎn)高于其他白酒。
此外,南都灣財(cái)社記者了解到,瀘州老窖的老窖二曲2021年停產(chǎn),并推出新品黑蓋二曲(已改變配方為白酒)瞄準(zhǔn)光瓶酒領(lǐng)域進(jìn)行發(fā)力;而另外一個(gè)產(chǎn)品老窖世家(精品),目前仍在正常售賣;今世緣方面表示,目前配制酒只占公司營(yíng)收不足0.5%。
有意思的是,沒有調(diào)香白酒的老白干酒,也在投資者關(guān)系中表示,“新國(guó)標(biāo)”的實(shí)施對(duì)公司發(fā)展起到了積極的影響,也為公司發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。
但也有品牌更改了配方,從“純糧酒”改回“調(diào)味白酒”。例如枝江酒業(yè)銷量較大的枝江精品,3月20日前其老標(biāo)簽配方表為“水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米”,而新配方表則標(biāo)注為“水、食用酒精、固態(tài)法白酒、食用香精”等,并明確為“配制酒”。
行業(yè)“重大利好”,百元以下白酒市場(chǎng)或重構(gòu)
南都灣財(cái)社記者注意到,對(duì)于白酒新國(guó)標(biāo)落地,業(yè)界普遍意見是認(rèn)為對(duì)白酒行業(yè)有“重大利好”。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)為,新國(guó)標(biāo)之前,雖然多數(shù)酒企對(duì)白酒成分在生產(chǎn)中也進(jìn)行了嚴(yán)格標(biāo)注,但消費(fèi)者仍不能完全區(qū)分調(diào)制酒與傳統(tǒng)白酒,新國(guó)標(biāo)的實(shí)施對(duì)消費(fèi)者而言無疑是重大利好,能讓消費(fèi)者簡(jiǎn)單的讀得懂、看明白,更加放心的選酒;在選擇的時(shí)候更加清晰明了,如果想喝“純糧酒”,必然會(huì)選擇“白酒”。因此,通過新國(guó)標(biāo)的實(shí)施,更有利于消費(fèi)者對(duì)白酒認(rèn)知的提升。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)甘權(quán)進(jìn)一步解釋,新國(guó)標(biāo)對(duì)白酒、調(diào)香白酒等做出了清晰界定,對(duì)于外源食用酒精和非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)做出了明確規(guī)定,“對(duì)帶動(dòng)國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)的品質(zhì)提升、規(guī)范白酒企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有著重要作用”。
南都灣財(cái)社記者了解,新國(guó)標(biāo)目前對(duì)中高端產(chǎn)品尚未產(chǎn)生影響。受影響較大的調(diào)香白酒主要售價(jià)在100元以內(nèi)。這意味著,新國(guó)標(biāo)實(shí)行后,百元以下的調(diào)味白酒或因“失去”白酒這一資格造成市場(chǎng)格局重構(gòu),以調(diào)香白酒作為主力產(chǎn)品的企業(yè)或面臨較大壓力。
不過,對(duì)于市場(chǎng)格局重構(gòu),部分券商則持看好態(tài)度。
民生證券指出,新國(guó)標(biāo)推行將凈化白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié),加速低質(zhì)低價(jià)產(chǎn)能出清,滿足高品質(zhì)白酒需求。平安證券研報(bào)點(diǎn)評(píng)認(rèn)為,白酒準(zhǔn)入門檻提高,帶動(dòng)品質(zhì)規(guī)范提升。“新國(guó)標(biāo)”的發(fā)布推動(dòng)了光瓶酒向高質(zhì)量發(fā)展,加速了消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。
有行業(yè)人士認(rèn)為,消費(fèi)者習(xí)慣了酒體風(fēng)味后,一般不會(huì)因標(biāo)準(zhǔn)等因素改變口味,因此“新國(guó)標(biāo)”實(shí)施后短期內(nèi)對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品銷售不會(huì)帶來影響。
另外,南都灣財(cái)社記者注意到,在白酒新國(guó)標(biāo)落地前,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)與包括順鑫農(nóng)業(yè)、紅星等多家酒企,聯(lián)合提出了《調(diào)香白酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》,以填補(bǔ)過去該品類的標(biāo)準(zhǔn)空白。
對(duì)于白酒新國(guó)標(biāo)落地后,低端白酒行業(yè)格局將發(fā)生怎樣的變化?南都灣財(cái)社記者將持續(xù)關(guān)注。
關(guān)鍵詞: 白酒新國(guó)標(biāo) 低端白酒行業(yè)格局 白酒行業(yè)最新消息 什么是白酒新國(guó)標(biāo)
新聞發(fā)布平臺(tái) |科極網(wǎng) |環(huán)球周刊網(wǎng) |中國(guó)創(chuàng)投網(wǎng) |教體產(chǎn)業(yè)網(wǎng) |中國(guó)商界網(wǎng) |互聯(lián)快報(bào)網(wǎng) |萬能百科 |薄荷網(wǎng) |資訊_時(shí)尚網(wǎng) |連州財(cái)經(jīng)網(wǎng) |劇情啦 |5元服裝包郵 |中華網(wǎng)河南 |網(wǎng)購(gòu)省錢平臺(tái) |海淘返利 |太平洋裝修網(wǎng) |勵(lì)普網(wǎng)校 |九十三度白茶網(wǎng) |商標(biāo)注冊(cè) |專利申請(qǐng) |啟哈號(hào) |速挖投訴平臺(tái) |深度財(cái)經(jīng)網(wǎng) |深圳熱線 |財(cái)報(bào)網(wǎng) |財(cái)報(bào)網(wǎng) |財(cái)報(bào)網(wǎng) |咕嚕財(cái)經(jīng) |太原熱線 |電路維修 |防水補(bǔ)漏 |水管維修 |墻面翻修 |舊房維修 |參考經(jīng)濟(jì)網(wǎng) |中原網(wǎng)視臺(tái) |財(cái)經(jīng)產(chǎn)業(yè)網(wǎng) |全球經(jīng)濟(jì)網(wǎng) |消費(fèi)導(dǎo)報(bào)網(wǎng) |外貿(mào)網(wǎng) |重播網(wǎng) |國(guó)際財(cái)經(jīng)網(wǎng) |星島中文網(wǎng) |上甲期貨社區(qū) |品牌推廣 |名律網(wǎng) |項(xiàng)目大全 |整形資訊 |整形新聞 |美麗網(wǎng) |佳人網(wǎng) |稅法網(wǎng) |法務(wù)網(wǎng) |法律服務(wù) |法律咨詢 |慢友幫資訊 |媒體采購(gòu)網(wǎng) |聚焦網(wǎng) |參考網(wǎng)
亞洲資本網(wǎng) 版權(quán)所有
Copyright © 2011-2020 亞洲資本網(wǎng) All Rights Reserved. 聯(lián)系網(wǎng)站:55 16 53 8 @qq.com