看到這個(gè)標(biāo)題,估計(jì)有人已經(jīng)嗤之以鼻了:這不是老生常談嗎?答案不是很明顯嗎?就那么喜歡講大道理?

是的。聊“文明餐桌”,講“光盤(pán)行動(dòng)”,確實(shí)是老生常談了。但這世界上的很多話題,就是必須經(jīng)常談、反復(fù)談,隔三岔五地談。如此,才能談出成效,才能形成氛圍,才能推進(jìn)行動(dòng)。

那這回談什么、怎么談?我們把視野放寬點(diǎn)、再放寬點(diǎn)——從地球開(kāi)始。4月23日,世界地球日。那一天,#世界地球日#這個(gè)話題在微博上“沸”了,話題討論量超過(guò)了30億次。其中人民日?qǐng)?bào)官方微博寫(xiě)道:今天,為地球母親發(fā)條微博。全球超3.7個(gè)萬(wàn)物種瀕臨滅絕,全球每年有800萬(wàn)噸塑料垃圾流入海洋……一個(gè)個(gè)數(shù)據(jù)觸目驚心。其中有一個(gè)是跟餐桌、跟光盤(pán)直接相關(guān)的——2019年,全球?qū)⒔?.9億人營(yíng)養(yǎng)不良,約有7.5億人面臨嚴(yán)重的糧食不安全狀況。

這就是我們所處的這個(gè)地球、這個(gè)世界。離我們很遠(yuǎn)嗎?一點(diǎn)也不。我國(guó)一直強(qiáng)調(diào),糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢(shì)。緊平衡,用最直白的話來(lái)解釋,就是大體平衡,但是很緊張。我們還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)到可以放開(kāi)吃喝、安枕無(wú)憂的時(shí)候。更何況,眼下外部環(huán)境如此錯(cuò)綜復(fù)雜,全球糧食市場(chǎng)不確定性增加,維持緊平衡并非易事。再退一步,即便糧食充足,就可以大肆浪費(fèi)了嗎?魯迅說(shuō):“無(wú)盡的遠(yuǎn)方,無(wú)數(shù)的人們,都與我有關(guān)。”海明威也有言,沒(méi)有人是一座孤島。當(dāng)有人還在溫飽線上掙扎,當(dāng)有人還在忍受饑渴之苦,浪費(fèi)食物,于心何忍?

古往今來(lái),有關(guān)節(jié)約的倡導(dǎo)從未間斷。一粥一飯,當(dāng)思來(lái)之不易。“儉,德之共也;侈,惡之大也。”浪費(fèi)食物,是不道德、不文明的,這就是我們要“光盤(pán)”的原因。

還有,餐飲浪費(fèi)還是違法行為。這一點(diǎn),也無(wú)需贅言。完善立法、強(qiáng)化監(jiān)管,這是自上而下的統(tǒng)一行動(dòng)。早在去年12月,《廣州市反餐飲浪費(fèi)條例》已開(kāi)始實(shí)施。其初衷,就是震懾餐飲浪費(fèi)行為,把節(jié)儉、節(jié)約這一道德要求上升為法律規(guī)范。法律是成文的道德,道德是內(nèi)心的法律。細(xì)心觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn),法律總是通過(guò)不斷回應(yīng)時(shí)代呼聲來(lái)適應(yīng)治理的需求。出臺(tái)相關(guān)條例,就是為了更好地解決這一社會(huì)問(wèn)題。連法律都“出手”了,我們還不能添一份力嗎?

“光盤(pán)”,不難。關(guān)鍵是要時(shí)刻繃緊這個(gè)意識(shí),要有這個(gè)意愿。如今“五一”長(zhǎng)假在即,少不了出游、歡聚,為了地球,為了我們的城市,為了我們自己,你愿意“光盤(pán)”嗎?

關(guān)鍵詞： 光盤(pán)行動(dòng) 勤儉節(jié)約 浪費(fèi)食物