中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）于2018年5月23-25日在北京召開會議主題為“擁抱便利店新時(shí)代” 的新消費(fèi)論壇——2018中國便利店大會。本屆會議匯聚了行業(yè)內(nèi)外各路精英、專家和大佬，共同探討新消費(fèi)時(shí)代，便利店如何實(shí)現(xiàn)永續(xù)發(fā)展。

“在過去的2017年，我們可以看到，由頭部戰(zhàn)隊(duì)、區(qū)域龍頭戰(zhàn)隊(duì)、新銳戰(zhàn)隊(duì)、國資和非主業(yè)戰(zhàn)隊(duì)組成的便利店TOP70榜單中，已經(jīng)使便利店行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出鮮明的全新競爭格局。”5月24日，在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會主辦的“2018中國便利店大會”上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮在致辭中感嘆。

根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2017年，北京的城市便利店發(fā)展指數(shù)排名升至全國第七位，24小時(shí)便利店所占比例達(dá)44.4%。2017年，北京市出臺了進(jìn)一步優(yōu)化連鎖便利店發(fā)展環(huán)境的工作方案，提出到2020年，實(shí)現(xiàn)中心城區(qū)社區(qū)全覆蓋，24小時(shí)便利店占比達(dá)50%以上，推出了加大資金支持力度、簡化食品經(jīng)營許可現(xiàn)場審查流程等十項(xiàng)改革創(chuàng)新舉措。

政策的支持及行業(yè)格局的變化，在2017年的行業(yè)發(fā)展中已有呈現(xiàn)。裴亮還提及，從中國連鎖經(jīng)營協(xié)會監(jiān)測的數(shù)據(jù)來看，在此前剛剛發(fā)布的連鎖百強(qiáng)名單中，一批便利店企業(yè)進(jìn)入榜單，“便利店企業(yè)的發(fā)展勢頭最引人矚目，銷售規(guī)模和門店增速分別是17%和18%，是連鎖百強(qiáng)平均增速的一倍以上，這突顯了便利店行業(yè)在當(dāng)下零售業(yè)快速發(fā)展變革的過程中，成為新興勢力，快速增長。”

快速的變革也為行業(yè)帶來了全新發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和路徑，“企業(yè)抓住這幾年消費(fèi)市場快速發(fā)展的契機(jī)，這些經(jīng)驗(yàn)對于下一步中國便利店企業(yè)是非常重要的。”

而從TOP70的榜單來看，戰(zhàn)隊(duì)陣列分明，特征鮮明，“頭部戰(zhàn)隊(duì)、區(qū)域龍頭戰(zhàn)隊(duì)、新銳戰(zhàn)隊(duì)、國資和非主業(yè)戰(zhàn)隊(duì)，頭部戰(zhàn)隊(duì)的實(shí)力不容忽視；而區(qū)域龍頭戰(zhàn)隊(duì)的企業(yè)們，在當(dāng)?shù)厥驱堫^，網(wǎng)點(diǎn)密布，管理、運(yùn)營的功底扎實(shí)，也是目前資本市場熱捧的對象；新銳戰(zhàn)隊(duì)雖然成立時(shí)間不長，但在資本的加持下快速發(fā)展，團(tuán)隊(duì)更年輕，技術(shù)應(yīng)用水平也更高，為便利店的市場注入了創(chuàng)新活力；國資和非主業(yè)戰(zhàn)隊(duì)，在過去雖然因各種原因發(fā)展相對較慢，但這些企業(yè)的規(guī)模和實(shí)力不容小覷，未來也會有快速的發(fā)展。”

不過，在經(jīng)營環(huán)境、團(tuán)隊(duì)和員工越來越年輕、消費(fèi)者不斷變化升級、技術(shù)迭代速度加快、資本加持?jǐn)噭?dòng)過往發(fā)展格局的背景下，便利店行業(yè)仍有不可忽視的短板亟需補(bǔ)齊：“面對新的形勢，會有企業(yè)有不適應(yīng)的表現(xiàn)，之前企業(yè)和行業(yè)更多的是關(guān)注坪效，而忽略了后臺建設(shè)，在大數(shù)據(jù)、人工智能快速發(fā)展的當(dāng)下，我們的體系當(dāng)中，很多小數(shù)據(jù)都沒有進(jìn)行挖掘和利用。”

對于未來的發(fā)展，裴亮建議，要研究和洞察消費(fèi)者，尤其是年輕消費(fèi)者群體的變化，要關(guān)注更寬泛的相關(guān)領(lǐng)域，“以前，企業(yè)更多的是關(guān)注促銷和商品，很少關(guān)注資本，而由于資本的進(jìn)入，今天便利店行業(yè)的競爭格局已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化，在傳統(tǒng)企業(yè)經(jīng)過資本加持、和互聯(lián)網(wǎng)大佬合作、供應(yīng)鏈企業(yè)加入便利店行業(yè)等行業(yè)發(fā)展的全新背景下，企業(yè)對這些新的變化，沒有警醒。”不過，“變化意味著充滿活力，在變化中尋找新的發(fā)展機(jī)會，從消費(fèi)者出發(fā)，確定發(fā)展策略，保證行業(yè)可持續(xù)的發(fā)展。”裴亮說。

5月24日下午，超盟數(shù)據(jù)CEO李思賢參與了“商品——便利店的靈魂”模塊的主題論壇，并圍繞“商品數(shù)據(jù)價(jià)值挖掘助力便利店業(yè)務(wù)新增長”這一話題帶來了精彩紛呈的演講和分享。演講分為“DaaS背景下的貨、場、人”、“一場選品會背后的數(shù)據(jù)”、“如何進(jìn)行數(shù)據(jù)價(jià)值挖掘”和“商品數(shù)據(jù)助力業(yè)務(wù)新增長”4個(gè)模塊，李思賢向在場觀眾分享了數(shù)據(jù)挖掘輔助選品決策的全過程。

數(shù)據(jù)挖掘輔助選品決策解決方案

截止目前，超盟數(shù)據(jù)的BI輔助決策平臺已經(jīng)覆蓋了中國18%連鎖便利店，與北京、重慶、廣東、福建、河北、江蘇、山東、內(nèi)蒙古、陜西、山西等逾1萬家門店展開合作，每天監(jiān)控的交易數(shù)據(jù)超過千萬人次。對連鎖便利客戶來說，超盟數(shù)據(jù)的BI系統(tǒng)最重要的是解決了流程標(biāo)準(zhǔn)化和全景式管理的問題，幫助他們大大提升了連鎖門店的精細(xì)化運(yùn)營效率。

2018年中國便利店TOP70