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大河網(wǎng)訊（記者 趙漢青）黃渠橋爆炒羊羔肉、大武口涼皮、羊肉臊子面、枸杞芽菜……8月12日，寧夏預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)會暨首屆寧夏重點(diǎn)預(yù)制菜推介展銷會在寧夏農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)園盛大開幕。本次大會以“寧夏預(yù)制菜·知遇新期待”為主題，向全國展示寧夏預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，搭建交流合作和展示展銷平臺，將進(jìn)一步推動寧夏農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

本次大會由寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，寧夏銀川市賀蘭縣政府、寧夏農(nóng)墾集團(tuán)承辦，會議系列活動將持續(xù)到14日。150余家預(yù)制菜、農(nóng)產(chǎn)品、冷鏈物流企業(yè)攜即烹肉制品、自熱米飯（火鍋）、米面制品、醬類制品參展，現(xiàn)場氣氛火熱。開幕式上發(fā)布了首批100道具有寧夏特色的優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜品，寧夏5個地級市分別對本轄區(qū)的預(yù)制菜產(chǎn)品進(jìn)行了推介。

近年來，寧夏把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手，以打造全國重要的農(nóng)產(chǎn)品加工優(yōu)勢區(qū)為目標(biāo)，推進(jìn)政策集成、要素集聚、資金集中，在主體培育、技術(shù)指導(dǎo)、精深加工、品牌宣傳等方面精準(zhǔn)發(fā)力，推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展取得顯著成效。據(jù)寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳介紹，經(jīng)初步摸底統(tǒng)計(jì)，寧夏目前共有各類預(yù)制菜加工企業(yè)近200家，主要預(yù)制菜產(chǎn)品有450多個，其中肉制品233個、蔬菜制品81個、米面制品52個、醬類制品20個、其他制品65個，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢。

據(jù)了解，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一頭連著田間地頭，一頭連著餐桌市場，是農(nóng)業(yè)、全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)，是“小農(nóng)戶”對接“大市場”的新紐帶，也是帶動農(nóng)民增收致富的新路徑。

“品質(zhì)好是寧夏預(yù)制菜的突出特色，這些年寧夏政府對產(chǎn)業(yè)的扶持力度也很大，我們對寧夏預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景很看好。本次大會是合作的開端，下一步我們打算在長三角地區(qū)開展品鑒會、對接會等一系列活動，向更多消費(fèi)者推介寧夏預(yù)制菜產(chǎn)品?！碧K州市商業(yè)聯(lián)合會副會長刁昇全說。

附：寧夏首批100道特色預(yù)制菜品名錄（部分）

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