用大豆制作的“牛排”能叫牛排嗎?沒有夾肉的“漢堡”能叫漢堡嗎?歐洲議會(huì)23日投票決定，在歐洲聯(lián)盟27個(gè)成員國(guó)的餐館和商店，以植物為原料制作的“漢堡”“牛排”“腸”等食品可以繼續(xù)使用這類名稱。

美聯(lián)社24日?qǐng)?bào)道，歐洲議會(huì)的決定否決了歐盟最大農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)“歐盟職業(yè)農(nóng)民組織委員會(huì)-歐盟農(nóng)業(yè)合作社總會(huì)”的要求。

該協(xié)會(huì)認(rèn)為，用肉食品名稱命名以植物為原料的食品會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者，要求予以禁止。

不過(guò)，歐洲消費(fèi)者組織等機(jī)構(gòu)支持歐洲議會(huì)的決定。歐洲消費(fèi)者組織發(fā)表聲明說(shuō)：“只要清楚標(biāo)明是素食或純素，消費(fèi)者就不可能分不清大豆牛排(和真正的牛排)以及鷹嘴豆腸(和真正的肉腸)……以植物為原料的食品使用‘漢堡’或‘牛排’等名稱可以使消費(fèi)者更容易決定如何在餐桌上安排這些食品。”

世界自然基金會(huì)等組織認(rèn)為，用肉食品名稱命名以植物為原料的食品更有助于人們選擇這類食品，也有利于環(huán)保和健康。

歐洲議會(huì)對(duì)素食品命名態(tài)度較“寬松”，對(duì)乳制品命名卻要求嚴(yán)格。歐洲議會(huì)同一天投票決定嚴(yán)格執(zhí)行歐洲法院3年前就乳制品替代品命名做出的裁決。該裁決禁止用奶、黃油、奶酪、酸奶等乳制品名稱命名純粹以植物為原料生產(chǎn)的食品，例如豆奶、杏仁奶、植物奶酪等。(歐颯)【新華社微特稿】

關(guān)鍵詞： 素食制品 肉食品名