3月6日,北京商報(bào)記者了解到,川酒集團(tuán)永樂龍井醬酒基地項(xiàng)目正式落戶古藺,項(xiàng)目總投資100億元。貴州習(xí)酒近日也公布了“十四五”技改(一期)項(xiàng)目概況,共規(guī)劃新增1.8萬(wàn)噸醬香酒及附屬配套項(xiàng)目。值得注意的是,除企業(yè)外,行業(yè)和產(chǎn)區(qū)也有新動(dòng)作。據(jù)了解,醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)開始征求意見稿,貴州省發(fā)改委發(fā)布了2023年貴州省重大工程和重點(diǎn)項(xiàng)目名單,預(yù)計(jì)2023年將新增醬酒產(chǎn)能20.68萬(wàn)噸以上。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,此前醬酒市場(chǎng)的快速增長(zhǎng),在一定程度上給行業(yè)帶來(lái)諸多隱患。優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)能不足、價(jià)格泡沫明顯、渠道壓貨太多、貼牌混亂等問題顯現(xiàn)。隨著“醬酒熱”的回落,名優(yōu)白酒可以通過擴(kuò)產(chǎn)緩解產(chǎn)能不足。醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的征集,則可以更好地規(guī)范醬酒市場(chǎng),讓醬酒市場(chǎng)更快走向品質(zhì)化、品牌化、規(guī)?;图谢?/p>
【資料圖】
動(dòng)作頻頻
川酒集團(tuán)永樂龍井醬酒基地項(xiàng)目的落戶,標(biāo)志著川酒集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了醬酒戰(zhàn)略的再加碼。北京商報(bào)記者了解到,項(xiàng)目建成后,川酒集團(tuán)醬酒基地規(guī)模將擴(kuò)至1500畝以上,總產(chǎn)能增至6.5萬(wàn)噸,總儲(chǔ)能30萬(wàn)-40萬(wàn)噸,新增營(yíng)收100億元以上。
事實(shí)上,進(jìn)入3月,醬酒市場(chǎng)顯得格外忙碌。3月3日,貴州省發(fā)展和改革委員會(huì)官網(wǎng)公布2023年貴州省重大工程和重點(diǎn)項(xiàng)目名單4158個(gè)項(xiàng)目,年度預(yù)期投資達(dá)8003.86億元。其中,涉及酒類項(xiàng)目92個(gè)。值得注意的是,這些技改、新增產(chǎn)能項(xiàng)目,大多明確標(biāo)注“醬酒”,即指向于醬酒的產(chǎn)能增量、技術(shù)革新。粗略統(tǒng)計(jì),這些新建、續(xù)建項(xiàng)目總共可使貴州2023年醬酒產(chǎn)能增加20萬(wàn)噸以上。
3月2日,貴州習(xí)酒官網(wǎng)微信公眾號(hào)君品習(xí)酒發(fā)布“十四五”技改(一期)項(xiàng)目概況,共規(guī)劃新增1.8萬(wàn)噸醬香酒及附屬配套項(xiàng)目,總投資約83億元。對(duì)于項(xiàng)目建成后,貴州習(xí)酒醬酒產(chǎn)能預(yù)期等相關(guān)問題,北京商報(bào)記者向貴州習(xí)酒發(fā)去采訪提綱,截至發(fā)稿企業(yè)并未給予回復(fù)。
業(yè)內(nèi)人士分析稱,從大環(huán)境來(lái)看,不論是企業(yè)還是政府,擴(kuò)產(chǎn)的背后是醬酒市場(chǎng)依然處于產(chǎn)能擴(kuò)張周期。作為醬酒核心產(chǎn)區(qū),貴州省非常重視醬酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,政策的頒布其實(shí)也是醬酒在快速上行周期的重要?jiǎng)幼鳌?/p>
值得注意的是,在醬酒產(chǎn)區(qū)和醬酒企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)的同時(shí),醬酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也在征求意見稿。據(jù)了解,全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)和委員會(huì)旗下醬香型白酒分技術(shù)委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《白酒質(zhì)量要求第4部分:醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)意見的通知》,面向行業(yè)部門、協(xié)會(huì)、銷售、科研等單位廣泛征求意見,截止時(shí)間為2023年4月29日。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,醬酒新國(guó)標(biāo)的出臺(tái)是國(guó)家保護(hù)、提升、完善、規(guī)范中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)健康良性有序發(fā)展的新舉措,是保障中國(guó)醬酒高質(zhì)量發(fā)展的壓艙石。同時(shí),新國(guó)標(biāo)的出臺(tái)可以進(jìn)一步讓醬酒產(chǎn)業(yè)步入規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化、資本化及規(guī)?;?/p>
優(yōu)質(zhì)標(biāo)的
公開數(shù)據(jù)顯示,國(guó)內(nèi)醬酒市場(chǎng)2022年產(chǎn)能約70萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)16.7%,約占全國(guó)白酒總產(chǎn)量671.2萬(wàn)千升的10.43%;實(shí)現(xiàn)銷售收入2100億元,同比增長(zhǎng)10.5%,約占全國(guó)白酒總銷售收入6626.5億元的31.69%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約870億元,同比增長(zhǎng)11.5%,約占全國(guó)白酒總利潤(rùn)2201.7億元的39.51%。
事實(shí)上,行業(yè)快速增長(zhǎng)的背后,離不開醬酒企業(yè)的發(fā)展。貴州茅臺(tái)發(fā)布的2022年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況公告顯示,貴州茅臺(tái)2022年生產(chǎn)茅臺(tái)酒基酒5.68萬(wàn)噸左右,系列酒基酒3.5萬(wàn)噸左右。預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1272億元左右,同比增長(zhǎng)16.2%左右。預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)626億元左右,同比增長(zhǎng)19.33%左右。
在行業(yè)龍頭的帶領(lǐng)下,其他醬酒企業(yè)也實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。北京商報(bào)記者了解到,貴州習(xí)酒以及郎酒2022年銷售收入均達(dá)到200億元。其中,郎酒的醬酒部分約占銷售結(jié)構(gòu)的80%左右。國(guó)臺(tái)銷售回款達(dá)70億元左右,貴州珍酒銷售回款50億元左右。除此之外,貴州金沙窖酒實(shí)現(xiàn)銷售回款30億元,貴州釣魚臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)銷售回款約30億元左右。據(jù)北京商報(bào)記者不完全統(tǒng)計(jì),除上述企業(yè)外,國(guó)內(nèi)醬酒市場(chǎng)還有近10家企業(yè)營(yíng)收超10億元。
權(quán)圖醬酒工作室首席專家權(quán)圖表示,國(guó)內(nèi)醬酒市場(chǎng)從2018年開始,便進(jìn)入產(chǎn)能提速階段,名優(yōu)企業(yè)紛紛擴(kuò)產(chǎn),醬酒整體規(guī)模會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。企業(yè)擴(kuò)產(chǎn),一方面可以提升優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)品的占比,另一方面也會(huì)加劇行業(yè)的分化。
優(yōu)勝劣汰
北京商報(bào)記者了解到,作為醬酒的主要產(chǎn)區(qū),仁懷市清理退出白酒生產(chǎn)企業(yè)(作坊)622家、窖池7804口,兌現(xiàn)獎(jiǎng)補(bǔ)資金3.4億元。一面是行業(yè)整頓小散弱,另一面是名優(yōu)企業(yè)投產(chǎn)增長(zhǎng)。相關(guān)媒體報(bào)道,2022年下沙季,醬酒行業(yè)排名前10位的企業(yè)投產(chǎn)量較上一年度同比增長(zhǎng)19.1%。反觀中小醬酒企業(yè),2022年下沙量相較上一年同期下滑30%,另有一小部分酒企仍猶豫于是否進(jìn)行下沙。
針對(duì)這一現(xiàn)象,權(quán)圖分析認(rèn)為,以2022年重陽(yáng)下沙為標(biāo)志,頭部醬酒企業(yè)和中小型醬酒企業(yè)的分化正式開啟,預(yù)計(jì)未來(lái)這種分化將持續(xù)加劇。
醬酒市場(chǎng)自2021年下半年開始逐漸降溫,并隨之進(jìn)入深度調(diào)整期。不少中小醬酒企業(yè)在擠壓發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)格局中,不得不面對(duì)庫(kù)存高企、動(dòng)銷不暢以及價(jià)格倒掛的問題。
權(quán)圖分析稱,醬酒市場(chǎng)此前的快速增長(zhǎng),在一定程度上給行業(yè)帶來(lái)諸多隱患,如優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)能不足、價(jià)格泡沫明顯、渠道壓貨太多、貼牌混亂等。隨著“醬酒熱”的回落,也給行業(yè)和市場(chǎng)帶來(lái)了調(diào)整機(jī)會(huì)。行業(yè)調(diào)整更多帶來(lái)的是兩極分化,讓更多優(yōu)質(zhì)、有實(shí)力、耐力和能力的名優(yōu)醬酒企業(yè)能夠完成全系統(tǒng)建設(shè)和升級(jí),讓醬酒市場(chǎng)更快走向品質(zhì)化、品牌化、規(guī)?;图谢?。(記者? 翟楓瑞)
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