湖北人愛吃鱔魚，現(xiàn)在可能到了最有口福的時(shí)候。極目新聞?dòng)浾咦咴L了解到，曾經(jīng)在春節(jié)期間賣到每斤50元的鱔魚，近期幾乎降了一半的價(jià)，相當(dāng)于被“腰斬”。

業(yè)內(nèi)稱，近幾年持續(xù)向好的市場(chǎng)行情使得黃鱔的養(yǎng)殖面積擴(kuò)大，進(jìn)入4月以后就是本地鱔魚的最快成熟期，后期的市場(chǎng)供應(yīng)量會(huì)逐步增多，接下來的“五一”小長(zhǎng)假里有望吃到更實(shí)惠的鱔魚。

本地時(shí)令鱔魚提前半個(gè)月上市

4月11日，在漢口唐蔡路一家大型生鮮市場(chǎng)的水產(chǎn)區(qū)里，每個(gè)檔口前都擺上了裝著鱔魚的水箱，不時(shí)有市民上前詢價(jià)。

極目新聞?dòng)浾咦⒁獾剑a(chǎn)商販們大多將鱔魚根據(jù)不同規(guī)格進(jìn)行分裝，每一類的價(jià)格有明顯差別。其中，小規(guī)格的鱔魚每斤18元到20元，中等規(guī)格的則是25元到28元，較大規(guī)格的是33元到35元。

一位攤主介紹，現(xiàn)在的鱔魚大多出自本地，也有一些是從遠(yuǎn)城區(qū)的水塘邊收購(gòu)，往年的出產(chǎn)時(shí)間大多在4月下旬，今年提前了大約半個(gè)月，因?yàn)樯鲜辛孔兌嗔?，價(jià)格較前期明顯下跌。

在現(xiàn)場(chǎng)買了5條中大規(guī)格鱔魚的陳先生告訴極目新聞?dòng)浾撸?月春節(jié)時(shí)買鱔魚的價(jià)格基本在每斤50元以上，現(xiàn)在稱了2斤多，只要55元，兩個(gè)月來價(jià)格差不多降了一半。

市場(chǎng)行情向好提升養(yǎng)殖供應(yīng)量

在漢陽(yáng)王家灣的一家生鮮市場(chǎng)外，極目新聞?dòng)浾呖吹接猩虘舭炎约翰蹲降?ldquo;野生”鱔魚用水盆裝起來叫賣。

“這幾天塘里的鱔魚明顯變多了，我就抓一些來賣。”來自蔡甸侏儒的農(nóng)戶張師傅稱，農(nóng)閑時(shí)喜歡到野外塘堰捕魚，最難捉的就是野生鱔魚。“一天才碰到上十條，這上十斤鱔魚，我差不多攢了一個(gè)星期。”

野生鱔魚的“出塘率”在增加，養(yǎng)殖戶的供給量也開始提升。在新洲養(yǎng)殖鱔魚的肖老板介紹，近些年里，鱔魚的市場(chǎng)行情一直比較好，他們也基本上實(shí)現(xiàn)了四季出產(chǎn)，其中春夏兩季是最時(shí)令的出產(chǎn)季，也是價(jià)格相對(duì)更實(shí)惠的消費(fèi)檔期：“行情好，養(yǎng)殖量就高，市場(chǎng)供應(yīng)量也慢慢地越來越多了。”

按照他的經(jīng)驗(yàn)，此前鱔魚的地頭價(jià)在每斤30元往上走，而現(xiàn)在已經(jīng)跌到了每斤20元左右，接下來的5月到6月期間還會(huì)繼續(xù)回落。

當(dāng)下吃鱔魚更劃算夏季或反彈

極目新聞?dòng)浾邚霓r(nóng)業(yè)部門了解到，湖北省的鱔魚產(chǎn)量在全國(guó)一直處于領(lǐng)先地位，隨著近年來養(yǎng)殖投入的加大，鱔魚的市場(chǎng)行情已經(jīng)慢慢趨穩(wěn)，只在秋冬季里出產(chǎn)量相對(duì)較少時(shí)有所上漲，其他檔期里的零售價(jià)比較穩(wěn)定。

“武漢市場(chǎng)上的鱔魚多來自各個(gè)新城區(qū)，也有周邊的漢川、仙桃、孝感、鄂州、咸寧等地，供應(yīng)量逐日增多。”武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心水產(chǎn)專家彭火炬介紹，進(jìn)入四月份，武漢地區(qū)氣溫整體升高，鱔魚生長(zhǎng)及繁育加快，也是鱔魚集中上市期，今年較往年提前近一月。隨著大量?jī)?yōu)質(zhì)漢產(chǎn)鱔魚進(jìn)入市場(chǎng)，價(jià)格會(huì)繼續(xù)呈下跌趨勢(shì)，“五一”小長(zhǎng)假江城市民有望吃到更便宜的鱔魚。

不過，專家也稱，隨著夏季高溫到來，鱔魚的庫(kù)存、運(yùn)輸都更加麻煩，耗損不斷加大，在夏季高溫期里，鱔魚的供應(yīng)成本會(huì)明顯提升，所以可能會(huì)出現(xiàn)反彈。

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