進入四月，武漢最受歡迎的春季時令菜是哪一種?可能并不是紅莧菜等葉類菜，也不是春筍等全國性的春季菜，而是漢產新品種的紅萵苣。

連日來，極目新聞記者走訪了解到，剛上市不久的漢產紅萵苣僅一個終端攤位的銷量都能達到300斤，而在大流通市場和種植基地里，漢產紅萵苣的走量更高更快。

武漢農業(yè)專家介紹，紅萵筍是武漢近年來新培育的春季品種，畝產可達5000到6000斤，既有利于農戶增收，也能夠豐富市民菜籃子，吃春菜也能更省錢。

漢產紅萵苣商戶一天能賣300斤

4月4日，漢陽鐘家村附近的一家生鮮市場里，幾乎每家攤位上都擺著青綠色的萵苣，有的去了葉子只剩粗壯的根莖，有的則“頂”著濃密粗大的葉片，看上去綠油油一片。

“這是本地的新品種，萵苣還蠻嫩的。”見到有市民走到攤前，一位商販主動介紹起來：“這種紅萵苣現在銷量大得很，便宜又好吃。”

極目新聞記者看到，現場的紅萵苣擺放整齊，引來不少市民駐足選購。有的攤主將紅萵筍按照菜體的大小和長短不同進行分別陳列，價格也不一樣。其中，較大帶頂葉的4.5元一斤，小一些的去葉萵苣2元一斤，萵筍葉3.5元一斤。

攤主葉師傅稱，剛剛上市一周的時間，紅萵苣就一直是賣得最好的春菜，一菜兩用，葉和莖都可以變錢，其葉鮮嫩，可當葉菜賣，莖干皮薄，基本沒有廢棄的：“平均一天能賣出300斤以上。”

時令春菜里成本更低價格便宜

在漢陽王家灣生鮮市場旁，來自東西湖走馬嶺蔬菜種植戶王師傅正在農用車旁售賣自家產的早春紅萵筍。原來，在他家近10畝蔬菜大棚里，按季節(jié)不同種植了辣椒、莧菜、萵苣、毛白菜等各種時令蔬菜，而今年春天到現在，在市場上賣得最好的就是紅萵苣。

“去年就聽說紅萵筍比較好種植，市場上也蠻好賣，就嘗試著栽種了3畝。”王師傅說，去年冬天引種、施肥、栽種后就基本沒怎么精細管理，沒想到一直長得不錯，現在到了正上市期就采摘來賣。“我只賣5塊錢3斤，比外地萵苣便宜多了，口感也蠻嫩。”在他的車上，整整2000斤萵苣不到上午10點就賣完了。

隨后，極目新聞記者來到江夏鄭店街老屋胡村的蔬菜種植基地，蔬菜田地里有10多名工人正在忙采收早春紅萵筍。負責人商俊介紹，基地蔬菜產業(yè)園種植面積3000多畝，種植農戶40多家，早春紅萵筍是近年農戶種植的新品種，管理起來相對簡單，但產量卻非常高。根據目前早春紅萵筍市場銷售行情看，接下來的一年里，基地將適當加大栽種紅萵筍面積。

引種新品畝產量高將擴大種植

武漢市農業(yè)部門介紹，該市正在推廣以新品種紅萵筍、莧菜為主的冬春、秋冬栽培模式，在紅萵筍生長后，再套種辣椒、豇豆、白菜、茄果類等其它蔬菜，有效提高土地使用率。目前，武漢的早春紅萵筍應季上市，畝產值約1萬到1.2萬元，而且生產成本較低，既可以讓市民吃到便宜又好吃的新品萵苣，又能夠讓農民最大程度增收。

武漢現代農業(yè)教育中心蔬菜專家介紹，武漢市各大蔬菜基地的冬春菜種植面積接近30萬畝，其中萵筍種植面積約6萬畝，而紅萵筍種植面積不足萬畝?，F在上市的紅萵筍是近年從外地引進的優(yōu)良品種，經過武漢農業(yè)科研部門選優(yōu)培育，

與普通白萵筍相比，其特點是葉和莖表面略呈紫紅色，莖部分皮薄，俗稱紅萵筍。種植技術與普通萵筍一樣簡單，但紅萵筍抗寒性更強，產量高，畝產可以達到5000斤到6000斤，預計下一個種植季里，漢產紅萵筍的種植面積還將進一步擴大。

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