隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)步伐加快，老百姓的服務(wù)消費(fèi)需求持續(xù)擴(kuò)大。今年“雙11”期間，在旅游、住宿、娛樂(lè)、餐飲、小眾及個(gè)性化定制等領(lǐng)域的服務(wù)消費(fèi)迅猛增長(zhǎng)，成為亮點(diǎn)之一。

“提前購(gòu)”帶動(dòng)釋放消費(fèi)潛力

趁“雙11”優(yōu)惠先購(gòu)買(mǎi)“隨心飛”機(jī)票、出行前一周預(yù)約兌換，對(duì)于北京的職員李雨陽(yáng)來(lái)說(shuō)，這個(gè)“雙11”重點(diǎn)關(guān)注的產(chǎn)品就是機(jī)票。過(guò)去一年她利用周末時(shí)間使用“隨心飛”已經(jīng)去過(guò)云南、福建、廣東等地。

由于疫情的原因，出行的不確定性因素增多，“瀏覽—囤票—使用”的模式越來(lái)越受消費(fèi)者青睞。記者從飛豬平臺(tái)了解到，今年“雙11”，包括山東航空、海南航空、春秋航空等在內(nèi)的多家航空公司上線“隨心飛”產(chǎn)品。飛豬平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，截至目前已經(jīng)上線的幾款熱門(mén)新品累計(jì)已被預(yù)訂超10萬(wàn)件。

10日晚，廣州白領(lǐng)馮女士在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)了4張廣州長(zhǎng)隆“酒店+門(mén)票”的套餐。她說(shuō)：“兩張景點(diǎn)門(mén)票加一晚住宿，一人才不到700元，價(jià)格很優(yōu)惠，我打算春節(jié)前帶著父母、孩子一起去游玩。”記者了解到，一些“提前購(gòu)”產(chǎn)品對(duì)節(jié)假日的使用有限制，但這也沒(méi)有影響馮女士的購(gòu)買(mǎi)決策。“節(jié)假日人多，我會(huì)選擇休幾天假、錯(cuò)峰旅游，這樣體驗(yàn)感更好。”

“雙11”線上搶滑雪票、線下約時(shí)間去滑雪，廣州大學(xué)生王雪幾天前就在微信小程序購(gòu)買(mǎi)了廣州融創(chuàng)雪世界的滑雪票。價(jià)格優(yōu)惠、使用期限長(zhǎng)、線下體驗(yàn)好都是令她按下付款鍵的原因。

隨著冰雪運(yùn)動(dòng)升溫，與“雪”有關(guān)的服務(wù)消費(fèi)訂單量持續(xù)增長(zhǎng)。在飛豬平臺(tái)上，冰雪旅游產(chǎn)品“雙11”期間預(yù)訂量同比增長(zhǎng)206%。飛豬平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，吉林長(zhǎng)白山、黑龍江亞布力、河北崇禮等地預(yù)訂熱度高漲，冰雪旅游產(chǎn)品支持“先訂后約”，預(yù)約截止時(shí)間大多延續(xù)到明年雪季結(jié)束。

不僅僅是旅游、住宿等服務(wù)在“雙11”期間預(yù)購(gòu)火爆，各大視頻、音樂(lè)平臺(tái)的付費(fèi)年卡優(yōu)惠，也讓不少“鐵粉”樂(lè)意掏出錢(qián)包。

餐飲服務(wù)升級(jí)，刷新“舌尖”消費(fèi)體驗(yàn)

這個(gè)“雙11”，沉浸式場(chǎng)景體驗(yàn)、“高科技”服務(wù)加持等，令線下餐飲煥發(fā)新生機(jī)。

走進(jìn)長(zhǎng)沙湘江邊的一棟樓，恍若走進(jìn)“時(shí)光旅行機(jī)”——20世紀(jì)八九十年代長(zhǎng)沙街市上的早餐店、理發(fā)店等紛紛映入眼簾。11月9日，來(lái)自湖南省常德市的陳女士在長(zhǎng)沙文和友除了吃小龍蝦、糖油粑粑之外，還參觀了“小小長(zhǎng)沙”微縮景觀展覽。她一路“逛吃”，不停地拍照，感覺(jué)既新鮮又好玩。

“現(xiàn)在人們不僅要吃得好，還更注重環(huán)境好、體驗(yàn)好。”陳女士說(shuō)，“沉浸式餐館”讓消費(fèi)者能夠身臨其境體驗(yàn)到長(zhǎng)沙獨(dú)特的文化和煙火氣。

進(jìn)門(mén)有迎賓機(jī)器人“打招呼”，烹飪有整齊排列的炒鍋機(jī)器人以及揮舞機(jī)械臂的煲仔飯機(jī)器人，點(diǎn)菜、上菜有“飛天走地”的機(jī)器人……“雙11”期間，在網(wǎng)上預(yù)訂了廣州千璽機(jī)器人餐廳優(yōu)惠套餐的市民肖女士，一邊品嘗著臘味煲仔飯一邊感嘆：“吃飯也有了科技感!”

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)餐飲收入超3.95萬(wàn)億元，是世界第二大餐飲市場(chǎng)。不斷創(chuàng)新升級(jí)的餐飲業(yè)，不僅刷新了人們的“舌尖”體驗(yàn)，更將在未來(lái)撬動(dòng)更為廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。

中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)交流中心總經(jīng)濟(jì)師陳文玲表示，隨著我國(guó)居民收入的不斷提高，老百姓日益增長(zhǎng)的美好生活需要正在引領(lǐng)消費(fèi)方式發(fā)生變化，各種體驗(yàn)消費(fèi)和定制消費(fèi)也漸次成為主流的消費(fèi)方式。

需求細(xì)分，催生服務(wù)消費(fèi)新業(yè)態(tài)

個(gè)性化、多元化的消費(fèi)需求，正在催生更多服務(wù)消費(fèi)新業(yè)態(tài)。

重慶市民王嬌在美團(tuán)上看到一家萌寵樂(lè)園后，立刻購(gòu)買(mǎi)線上優(yōu)惠票實(shí)地體驗(yàn)了一把“吸寵”。撫摸著小貓，她說(shuō)：“我本來(lái)就喜歡小動(dòng)物，趁著‘雙11’商家搞促銷(xiāo)，發(fā)布短視頻還能獲得進(jìn)一步優(yōu)惠，就毫不猶豫地來(lái)了。”

花兩小時(shí)手工制作一枚銀戒指、在烘焙體驗(yàn)館中制作甜品……近年來(lái)，各類DIY業(yè)態(tài)受到消費(fèi)者的歡迎。今年“雙11”期間，廣州正佳廣場(chǎng)樂(lè)高品牌旗艦店推出自制馬賽克肖像機(jī)、個(gè)性化定制公仔等產(chǎn)品和服務(wù)，以滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的小眾及個(gè)性化消費(fèi)需求。

商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院首席專家、院長(zhǎng)顧學(xué)明表示，服務(wù)消費(fèi)成為消費(fèi)者追求品質(zhì)生活和消費(fèi)升級(jí)的主戰(zhàn)場(chǎng)，生活服務(wù)新消費(fèi)、新技術(shù)、新業(yè)態(tài)呈蓬勃發(fā)展之勢(shì)，將進(jìn)一步助力擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)循環(huán)暢通。

關(guān)鍵詞： 提前購(gòu) 消費(fèi)潛力 服務(wù)消費(fèi) 新業(yè)態(tài)