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舍得酒業(yè)瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)者 能否打開新市場(chǎng)
2021-10-13 09:02:15來源: 北京商報(bào)

近日,一則四川沱牌舍得營(yíng)銷有限公司的漲價(jià)通知成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。10月15日起,舍得酒業(yè)旗下多款產(chǎn)品將漲價(jià)10元至20元不等。值得注意的是,這是繼2020年11月舍得之道系列提價(jià)近一年后的再次提價(jià),舍得酒業(yè)一面提價(jià),而另一面則在追逐年輕化,推出舍得白酒小酒版、進(jìn)行花樣聯(lián)名、加碼國(guó)潮,力圖突出重圍。業(yè)內(nèi)專家表示,獲得復(fù)星加持后,再加上自身優(yōu)勢(shì),舍得的業(yè)績(jī)、利潤(rùn)及股價(jià)這三輛馬車今年都取得了進(jìn)步。

雖然舍得酒業(yè)旗下多款產(chǎn)品都曾有過提價(jià),但提價(jià)背后的年輕化邏輯卻值得注意。

花樣包裝,精致瓶身,舍得酒業(yè)把老酒做出了“花兒”。北京商報(bào)記者在舍得官方旗艦店發(fā)現(xiàn),店鋪72個(gè)產(chǎn)品中有近20個(gè)都是聯(lián)名產(chǎn)品,聯(lián)名產(chǎn)品基本都有自身獨(dú)有花色,有的花色極其精美。

不僅與藝術(shù)家聯(lián)名,舍得酒業(yè)近日還推出與網(wǎng)游《誅仙3》限定款聯(lián)名禮盒,將游戲人物與游戲場(chǎng)景繪上白酒瓶身,將文創(chuàng)進(jìn)行到底,狙擊年輕消費(fèi)客群。

北京商報(bào)記者就戰(zhàn)略相關(guān)問題采訪舍得酒業(yè)董秘,截至發(fā)稿,對(duì)方尚未予以回應(yīng)。

除了多彩產(chǎn)品包裝外,舍得酒業(yè)為貼近年輕消費(fèi)客群發(fā)力渠道端。據(jù)舍得酒業(yè)在2021年度半年度報(bào)告中介紹,近年來,舍得酒業(yè)在服務(wù)經(jīng)銷商及煙酒店渠道為核心終端基礎(chǔ)上,不斷拓展電商、C2M、企業(yè)團(tuán)購(gòu)、現(xiàn)代商超、餐飲等新渠道,進(jìn)行全渠道銷售。

白酒營(yíng)銷專家晉育峰指出,這是圈層、信息的高度碎片化所帶來的商業(yè)推廣手段變化,垂直細(xì)分,私域流量,精準(zhǔn)送達(dá)。破圈與否不提,舍得酒業(yè)至少在進(jìn)行創(chuàng)新行動(dòng)。

據(jù)CBNData發(fā)布的《2020年輕人群酒水消費(fèi)報(bào)告》顯示,“90后”與“95后”是酒水消費(fèi)占比有所提升的兩大群體,其中,白酒在這兩個(gè)群體酒水開銷中占到了很大比重,遠(yuǎn)超果酒、啤酒等酒水品類。

白酒消費(fèi)群體正在擴(kuò)大,自2019年起,最早一批“00后”已經(jīng)進(jìn)入合法飲酒年齡。據(jù)民政部門公布數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)“90后”人口約為1.7億人。面對(duì)如此龐大且仍在不斷擴(kuò)大的消費(fèi)群體,白酒企業(yè)不應(yīng)對(duì)變化就是在退后。

實(shí)際上,不僅白酒消費(fèi)人群年輕化,消費(fèi)需求也在發(fā)生變化。越來越多的年輕人追求酒的口感以及定制化。舍得酒業(yè)的年中報(bào)告對(duì)此也有所提及,近年來,消費(fèi)者的品牌意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng),更多消費(fèi)者有能力消費(fèi)高品質(zhì)的品牌名酒,中高端白酒消費(fèi)量大幅度提升,低端白酒品牌化步伐加快,個(gè)性化產(chǎn)品需求加大。

面對(duì)龐大的年輕消費(fèi)群體,江小白率先推出小瓶酒,隨后五糧液推出火爆精釀小酒,瀘州老窖等紛紛加入小瓶酒戰(zhàn)場(chǎng)當(dāng)中,爭(zhēng)奪年輕消費(fèi)群體。如今舍得酒業(yè)也推出小瓶酒,意欲分得一杯羹。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出,如今白酒市場(chǎng)消費(fèi)需求正在向“喝好點(diǎn)、喝少點(diǎn)”轉(zhuǎn)變,而白酒產(chǎn)品的金融屬性也正在消失。

近年來,舍得酒業(yè)不僅在年輕化方面動(dòng)作頻頻,同樣逐漸深耕老酒品質(zhì)。

據(jù)了解,2020年,舍得酒業(yè)提出老酒戰(zhàn)略,開辟新賽道,不談香型談老型,老酒儲(chǔ)存高達(dá)12萬(wàn)噸。從產(chǎn)品上看,品味舍得(第四代)由原酒壇儲(chǔ)6年以上+15年以上調(diào)味酒而成;智慧舍得由原酒壇儲(chǔ)8年以上+15年調(diào)味酒而成;2020年推出的品味舍得藏品更是由原酒壇儲(chǔ)8年以上+15年調(diào)味酒而成。

在舍得官方旗艦店的產(chǎn)品評(píng)價(jià)中,新老“矛盾”尤其明顯,消費(fèi)者沖著品牌購(gòu)買老酒,而在聯(lián)名款產(chǎn)品評(píng)價(jià)中更多的是此次又為舍得小酒收集到一款酒,宛如年輕人收集盲盒一般。

業(yè)績(jī)上則更能直觀地看出舍得在產(chǎn)品、渠道等方面的努力。據(jù)半年報(bào)顯示,舍得酒業(yè)上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收23.91億元,較上年同期增長(zhǎng)133.09%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)7.35億元,同比增長(zhǎng)347.94%。由此可見,舍得酒業(yè)在品牌營(yíng)銷上的努力已經(jīng)開始在經(jīng)營(yíng)成果上有所體現(xiàn)。

經(jīng)歷過大股東易主、股市“戴帽”的舍得酒業(yè),如今在白酒企業(yè)中仍不能稱之為一流品牌。此前,舍得酒業(yè)董事長(zhǎng)張樹平曾公開表示,“2021年,是舍得酒業(yè)實(shí)現(xiàn)‘夢(mèng)想’的關(guān)鍵一年”。而其能否實(shí)現(xiàn)舍得的夢(mèng)想如今尚不能下定論。

關(guān)鍵詞: 舍得酒業(yè) 年輕化 全渠道銷售 提價(jià)策略

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