新青年不僅喜歡享用美食，也享受美食的制作過程。有業(yè)內(nèi)專家指出，愛做飯的年輕人不僅對新興廚房電器有著很高的接受度，在購買廚電產(chǎn)品時，對功能和產(chǎn)品體驗都有較高的要求。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國“Z世代”群體中有40.7%的人表示會每周在家做飯，其中每周做飯4-10次的比例占到49.4%，10次以上的超過13.8%。如此頻繁的下廚頻率，使得廚房成為了家庭互動和社交分享的新中心，廚電使用頻率也大幅提升。

小紅書數(shù)據(jù)也展示了這代年輕人對做“人間煙火”有多癡迷，2020年，小紅書社區(qū)美食類筆記發(fā)布量同比增長230%，成為社區(qū)第三大品類。2020年2月，美食類內(nèi)容一度超過美妝，成為小紅書社區(qū)第一大垂直品類。

但是，與以往大家認為的下廚愛好者不同，年輕人對于廚房以及廚房的重要組成元素——廚房電器的要求，除了功能的實現(xiàn)之外，還要滿足個體的體驗感甚至是視覺需求。豆果美食CEO王宇翔對《中國消費者報》記者表示：“現(xiàn)在看年輕人曬出來的廚房，都很溫馨，他們對空間的裝飾和對美學(xué)的重視有很大提升，這樣反過來也會給廚電企業(yè)提出一個新的命題。就是未來90后、00后有了自己的家庭，他們對于廚房和廚電產(chǎn)品的要求一定跟上一代人不一樣。”“因為廚房小，家里的櫥柜就選了白色的，所以嵌入式洗碗機也想買臺白色的。”正在裝修新房的90后消費者張女士對《中國消費者報》記者表示，她希望她的廚房看起來色調(diào)協(xié)調(diào)統(tǒng)一，不過在選購過程中，她發(fā)現(xiàn)大多數(shù)嵌入式的洗碗機不是黑色的就是銀色的，尤其是大容量的產(chǎn)品。最后她終于在網(wǎng)上看到一款國產(chǎn)品牌生產(chǎn)的臺嵌兩用洗碗機，就立即下單購買了。

北京消費者姜女士則表示，由于平時工作忙，所以家里的小家電需要更加智能化的。比如電餅鐺，就應(yīng)該有合理的菜單設(shè)置，不論是烙餅還是煎牛排，都應(yīng)該是放進食材就可以等“出鍋”了。

GFK中怡康廚電事業(yè)部總經(jīng)理施婷對《中國消費者報》記者說，對美食的探索刻在中國人的骨子里，伴隨生活水平的不斷提升，用戶對于廚電的需求已經(jīng)不再是“果腹”這么簡單，尤其是伴隨“Z世代”的成長，消費者生活方式出現(xiàn)了更為深刻的變化，對于廚電產(chǎn)品，除了更苛刻的口味要求外，更加智能簡便的操作、與廚房空間的完美搭配這些衍生需求越發(fā)豐富。套系化家電以及場景化解決方案的火爆為消費者提供了更為一體化的廚房和廚電設(shè)計。

不過，GFK中怡康的數(shù)據(jù)也顯示，目前廚電的智能滲透率相對較低，2021年上半年，吸油煙機、集成灶、微波爐、洗碗機的零售額智能滲透率分別為7%、4%、18%、31%。施婷認為，伴隨智能家居的風(fēng)口，廚電很可能會邁上新的臺階。“智能聯(lián)動”很有可能是未來理想廚房的標(biāo)配。

關(guān)鍵詞： Z世代 廚電產(chǎn)品質(zhì)量 功能體驗 小紅書數(shù)據(jù)