江淮大地?fù)碛胸S厚的文化滋養(yǎng)、豐富的非遺資源。我省全力推動(dòng)文化與旅游融合發(fā)展，讓非遺傳承保護(hù)與旅游創(chuàng)新發(fā)展相得益彰，邀請(qǐng)暢游安徽的游客，赴一場(chǎng)視聽嘉年華，品一段江淮煙火味，把徽風(fēng)皖韻帶回家。

既有好看的，又有好吃的——

江淮非遺魅力無限

“新安關(guān)酒釀，又香又甜的酒釀!”“徽味和黃山燒餅，快來嘗一嘗!”夜幕降臨，歙縣徽州古城“非遺夜市”便熱鬧起來，眾多攤位上各類徽州傳統(tǒng)手工藝、非遺老字號(hào)產(chǎn)品琳瑯滿目，吆喝聲、寒暄聲、討價(jià)還價(jià)聲，充盈著游客的耳朵。每個(gè)攤位都體現(xiàn)古徽州商市的復(fù)古風(fēng)格，再配上一盞古樸的燈籠，洋溢著濃烈的文化味，讓游客體驗(yàn)到老徽州的煙火氣，更留住了游客匆匆的腳步。

走過歷史長河，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一道動(dòng)人的風(fēng)景，傳承著原生態(tài)的文化基因，保留著具有當(dāng)?shù)孛褡搴偷赜蛱厣奈幕?。安徽，是名副其?shí)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大省。目前，全省擁有世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)3項(xiàng)，國家級(jí)99項(xiàng)，省級(jí)479項(xiàng)，市、縣級(jí)5600余項(xiàng);國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人119名，省級(jí)792名，市、縣級(jí)7100余人。

傳統(tǒng)戲劇黃梅戲、徽劇、廬劇、泗州戲，傳統(tǒng)舞蹈花鼓燈、龍舞、儺舞，傳統(tǒng)音樂巢湖民歌、桐城歌、壽州鑼鼓，傳統(tǒng)民俗肘閣抬閣、界首書會(huì)、軒轅車會(huì)，傳統(tǒng)曲藝漁鼓道情、清音、淮河琴書……這些極具觀賞性的非遺項(xiàng)目，扎根于江淮大地的秀美山川，浸潤著江淮兒女的生活智慧。

符離集燒雞、淮南牛肉湯、阜陽枕頭饃、無為板鴨、績(jī)溪撻粿、黃山燒餅……經(jīng)過一代代人的雙手，日常料理、尋常菜肴逐漸形成別致的口味，食材、火候、刀工、調(diào)料逐漸形成有序的傳承，享用非遺技藝的美食也不再局限于果腹，而是擁有了程式感和文化味。

書畫家用宣紙徽墨展現(xiàn)丹青構(gòu)思，建筑師用徽州三雕升華設(shè)計(jì)創(chuàng)意，溫馨的家庭用界首彩陶、淮南剪紙營造文藝氛圍……那一件件源自傳統(tǒng)技藝的非遺作品，浸潤江淮大地的風(fēng)土與人情，凝結(jié)傳承人的智慧與汗水，從古代走進(jìn)當(dāng)代，依然具有獨(dú)特的審美意趣以及不可替代的實(shí)用價(jià)值。

走進(jìn)新時(shí)代，有的非遺項(xiàng)目仍然大放異彩，為百姓生活增添無窮樂趣;有的雖然離現(xiàn)實(shí)生活越來越遠(yuǎn)，卻依然魅力不減，始終牽動(dòng)著群眾期盼保留記憶的情結(jié)。無論如何，只要非遺項(xiàng)目一登場(chǎng)，總能迅速聚攏人氣，增加歡樂熱鬧的氛圍。

這邊逛一逛，那邊買一買——

特色非遺添彩旅途

走進(jìn)界首市博物館“界首彩陶陳列館”，一股濃郁的鄉(xiāng)土文化氣息便迎面撲來，一件件不同歷史時(shí)期的彩陶映入眼簾，大小不一、器型各異、圖案迥然，讓人仿佛進(jìn)入彩陶藝術(shù)的殿堂。界首市博物館館長趙冰介紹：“為了讓青少年深入了解家鄉(xiāng)的文化底蘊(yùn)，我們專門開辟一片區(qū)域，常態(tài)化開展彩陶體驗(yàn)活動(dòng)，帶領(lǐng)孩子們學(xué)習(xí)彩陶知識(shí)、接觸制陶技藝，逐漸發(fā)展為具有參與性、互動(dòng)性和體驗(yàn)性的社教文化品牌活動(dòng)。”

文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體。吃住行游購?qiáng)?，謂之“旅游六要素”。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的美食制作技藝、工藝美術(shù)精品、傳統(tǒng)戲劇舞蹈民俗等項(xiàng)目，恰恰契合現(xiàn)代旅游業(yè)不可或缺的吃飯、購物、娛樂需求。推進(jìn)旅游與文化融合，將非遺引入旅游，能夠滿足游客個(gè)性化、多樣化的旅游體驗(yàn)，秀美的山川會(huì)因厚重的文化積淀而倍增魅力，旅游的過程也會(huì)因特色的非遺項(xiàng)目而彰顯樂趣。

合肥“劉鴻盛”的冬菇雞餃、黃山“胡興堂”的黃山燒餅、蚌埠“雪園小吃”的酒釀渾湯四色元宵……傳承非遺美食制作技藝，一個(gè)個(gè)馳名四海的“老字號(hào)”品牌孕育而生。對(duì)于當(dāng)?shù)?ldquo;土著”而言，“老字號(hào)”是一張推介家鄉(xiāng)的亮麗名片;對(duì)于外地游客而言，“老字號(hào)”則是不可錯(cuò)過的旅游“地標(biāo)”。

文房四寶、徽州三雕、蕪湖鐵畫、阜南柳編、淮南剪紙……無論時(shí)代的腳步如何匆忙，人們總是期待走近傳統(tǒng)技藝，在非遺作品前駐足觀賞，從中解讀地域文化的風(fēng)韻，品味工藝構(gòu)思的巧妙。旅游，搭建起一座探訪傳統(tǒng)技藝的橋梁，讓游客透過一件件非遺作品，打開歲月沉淀的歷史記憶，欣賞手工打磨的奇思妙想。

黃梅戲、徽劇、廬劇、泗州戲等發(fā)端流傳于江淮大地的傳統(tǒng)戲曲，成為接待四海賓朋的“保留節(jié)目”。黃山軒轅車會(huì)、屯溪舞龍舞獅、績(jī)溪縣賽瓊碗、郎溪縣跳五猖、臨泉肘閣抬閣、亳州大班會(huì)等獨(dú)具特色的非遺民俗類項(xiàng)目充分融入鄉(xiāng)村旅游，成為推動(dòng)地方旅游發(fā)展的文化招牌。九華山廟會(huì)、全椒走太平、徽州區(qū)上九廟會(huì)等民間廟會(huì)，為當(dāng)?shù)芈糜巫⑷攵嗖实奈幕亍?/p>

展示風(fēng)景里，傳承生活中——

傳統(tǒng)非遺走進(jìn)時(shí)代

臨泉雜技，民間文藝百花園中一朵綻放的魅力奇葩。目前，臨泉縣擁有雜技團(tuán)隊(duì)近千個(gè)，從業(yè)人員超2萬人。近年來，臨泉縣在大力支持雜技精品創(chuàng)新、群眾性雜技藝術(shù)活動(dòng)、雜技團(tuán)隊(duì)建設(shè)的同時(shí)，著力推動(dòng)民間雜技藝術(shù)與旅游項(xiàng)目深度融合。如今，一座蔚為壯觀的“雜技小鎮(zhèn)”在長官鎮(zhèn)拔地而起，成為集看雜技、聽?wèi)蚯?、訪古跡、品美食于一體的現(xiàn)代旅游小鎮(zhèn)。

離開了生活的非遺傳承是無源之水、無本之木。只有進(jìn)入人們的生活，非遺才能真正“活”起來、傳下去。借助快速發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)非遺更好地走到百姓中間、走進(jìn)現(xiàn)代生活。從民舞品茗藝術(shù)之旅到文房四寶詩畫之旅，再到皖南非遺文化之旅，一條條精心開發(fā)的旅游線路將一項(xiàng)項(xiàng)非遺民俗技藝、一座座非遺傳習(xí)基地與瑰麗的山川、古老的村落串在一起，為游客奉上品味江淮民俗、體驗(yàn)徽風(fēng)皖韻的旅游導(dǎo)覽圖。

省文化和旅游廳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)處相關(guān)負(fù)責(zé)人說：“‘非遺+旅游’將適合景區(qū)展示展演的花鼓燈、黃梅戲、大別山民歌等傳統(tǒng)舞蹈、戲劇、雜技類非遺項(xiàng)目引入景區(qū)，非遺傳承人駐點(diǎn)演出并現(xiàn)場(chǎng)傳授技藝，既豐富了旅游形式內(nèi)涵，又促進(jìn)了非遺傳承保護(hù)。”

文化資源是旅游的核心資源，旅游的潛力很大程度上取決于文化的魅力和吸引力。凡是旅游吸引力、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的地方，都是有獨(dú)特文化品格和文化魅力的地方。近年來，我省在健全非遺保護(hù)規(guī)章制度、建立非遺項(xiàng)目名錄體系的同時(shí)，一方面推動(dòng)傳統(tǒng)工藝振興，開發(fā)出一批手工精湛、面向大眾、具有非遺元素的傳統(tǒng)工藝品及衍生品，打造頗受游客歡迎的旅游商品;一方面推廣非遺展示展演，開展“非遺進(jìn)景區(qū)”等活動(dòng)，讓五湖四海的游客領(lǐng)略安徽的非遺魅力。

關(guān)鍵詞： 非遺旅游 融合發(fā)展 文旅業(yè)態(tài) 江淮非遺