“每晚炸淀粉腸1000多根，湖北荊州夫妻檔小吃攤年進(jìn)賬超百萬元”的消息近日上了新聞熱搜。“炸年糕、淀粉腸已經(jīng)八年了，一年毛收入100多萬元，已經(jīng)買房買車了”。元旦假期的湖北荊州長(zhǎng)新夜巷美食街游客爆滿，A1號(hào)小吃攤老板何理一邊忙著炸淀粉腸，一邊和記者聊著這些年的打拼經(jīng)歷。何理說，雖然每天很辛苦，但平均每月毛收入能達(dá)到12萬元，一年進(jìn)賬有100多萬元，除去原料成本、水電、租金等，他和妻子定下一個(gè)目標(biāo)：每年存下50萬元。

(相關(guān)資料圖)

很多人好奇這對(duì)夫妻如何把小吃攤做到年入百萬元的。何理解釋說：“淀粉腸和年糕的單價(jià)都是3元，一天營(yíng)業(yè)額3000多元，每天的進(jìn)賬，微信和支付寶都有記錄?！比绻M(jìn)一步分析這對(duì)夫妻的收支，會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的實(shí)際收入遠(yuǎn)低于100萬元。按照一天炸1000根淀粉腸和年糕的平均數(shù)計(jì)算，原材料成本一年接近29萬元。一年總體至少要支出40多萬元，這還不包括一家人的勞動(dòng)力成本。

小吃攤是個(gè)充分競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，如果說這對(duì)夫妻一年能攢下點(diǎn)錢，那其實(shí)就是點(diǎn)辛苦錢，他們常常要干到凌晨?jī)牲c(diǎn)，并且一大早還得起來備貨，記者就發(fā)現(xiàn)何理的“關(guān)節(jié)已嚴(yán)重腫大變形”。

在經(jīng)濟(jì)學(xué)上有一個(gè)“無差別原則”，大致意思是：如果人們沒有特殊的嗜好或特殊的才能，所有的活動(dòng)和工作都應(yīng)當(dāng)同樣吸引人，而那些沒有固定資源和特殊才能的人，受到無差別原則的影響，他們的收入和境遇最后將保持初始的狀態(tài)。

打個(gè)比方，假如開奶茶店收入很高，而開美甲店收入很差，那么很快，就會(huì)有很多美甲店關(guān)門，轉(zhuǎn)行開奶茶店，奶茶店的競(jìng)爭(zhēng)變得激烈，最后兩個(gè)行業(yè)的收入會(huì)越來越接近。

同樣道理，如果在夜市擺個(gè)小吃攤能賺很多錢，那么銷售員、外賣員、網(wǎng)約車司機(jī)都會(huì)轉(zhuǎn)行擺小吃攤，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)下，擺攤能賺到的錢就會(huì)越來越少，直至這些行業(yè)的收入看起來都差不多。

這種競(jìng)爭(zhēng)激烈且門檻很低的行業(yè)，賺錢的辛苦遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出你的想象。“毛收入100萬元”的背后，是一家人加倍的辛苦和付出。

那么在“無差異原則”下，普通人除了努力之外，還應(yīng)該怎么做，才能有更好的收益？

“無差別原則”還告訴我們一個(gè)現(xiàn)象，即經(jīng)濟(jì)收益都會(huì)流向固定資源持有者。一位性格外向、善于表達(dá)，對(duì)人性有深入洞察的銷售員，他一定比普通銷售員賺得更多。他的個(gè)性就是一種固定資源。

在小吃這個(gè)行業(yè)，“雞排哥”就是個(gè)典型，同樣是賣雞排，他為何能賣到“全國(guó)巡炸”？其中固然有社交媒體的傳播力量，而“雞排哥”獨(dú)特的性格、對(duì)生意原則的堅(jiān)持，這些就是固定資源，也是他成功的秘密。

因此，即便是開個(gè)小吃攤，如果你待人熱情，堅(jiān)持貨真價(jià)實(shí)、童叟無欺，同時(shí)也會(huì)不斷琢磨生意，當(dāng)你擁有這些“固定資源”后，你的生意就會(huì)比別人更好。

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