在剛剛落幕的“良之隆·2025第十三屆中國食材電商節(jié)”上,百珍堂生物科技(浙江)有限公司(以下簡稱“百珍堂”)以“科技賦能餐飲未來”為主題驚艷亮相,攜旗下熱餐無人售賣機、明星預(yù)制菜產(chǎn)品及全場景解決方案強勢登場,吸引超萬名專業(yè)觀眾駐足體驗,成為本屆展會當(dāng)之無愧的焦點品牌。

?展會盛況:科技+品質(zhì)引爆行業(yè)熱潮?

作為中國食材供應(yīng)鏈的第一展,本屆盛會匯聚5500余家優(yōu)質(zhì)企業(yè)。百珍堂展位通過動態(tài)烹飪演示、無人零售體驗和全產(chǎn)業(yè)鏈沙盤,直觀呈現(xiàn)食材從研發(fā)到終端服務(wù)的創(chuàng)新生態(tài)?！罢婵蛰腿?無損鎖鮮”的革新技術(shù),實現(xiàn)湯品風(fēng)味物質(zhì)98%以上的保留率,搭配“清潔配方”,完美解決酒店、連鎖餐飲的后廚熬湯痛點。展會首日,百珍堂自主研發(fā)的“熱餐無人售賣機”更是引發(fā)排隊體驗熱潮,其“2分鐘吃上熱乎飯”的極致效率與現(xiàn)制級口感,收獲餐飲連鎖企業(yè)、社區(qū)運營商等百余家客戶的深度洽談。

?工廠實力:30年匠心熬湯領(lǐng)跑預(yù)制菜賽道?

深耕食品領(lǐng)域三十載的百珍堂,擁有2萬噸級智能化高湯提取生產(chǎn)線,為預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化落地保駕護航。依托柔性化生產(chǎn)體系和數(shù)字化品控系統(tǒng),工廠持續(xù)為盒馬、叮咚、小象、大潤發(fā)等戰(zhàn)略合作伙伴提供從產(chǎn)品研發(fā)到定制生產(chǎn)的全鏈路代加工服務(wù),支持小批量試產(chǎn)與大規(guī)模量產(chǎn)的無縫切換,助力合作伙伴快速搶占市場先機。目前公司與阿里合資已建成長三角地區(qū)規(guī)模龐大的智能工廠,同時也是國內(nèi)少數(shù)幾家出口美國的預(yù)制菜廠商。

?智能革命:熱餐無人售賣機開啟餐飲新紀(jì)元?

此次展出的熱餐無人售賣機,標(biāo)志著百珍堂在“餐飲零售化”賽道的重大突破。該設(shè)備搭載智能物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng),用戶掃碼選購后,設(shè)備通過3D立體加熱技術(shù),2分鐘內(nèi)將預(yù)制菜品還原為現(xiàn)制口感,打破傳統(tǒng)微波加熱導(dǎo)致的品質(zhì)損耗。24小時全天候服務(wù)、占地僅1.5㎡的靈活部署特性,使其在寫字樓、社區(qū)、景區(qū)等場景快速鋪開。據(jù)測算,單機日均可承載200+訂單,運營商可選擇租賃或買斷模式,6-8個月即可實現(xiàn)投資回本。

站在新的發(fā)展節(jié)點,百珍堂以"千店勢能"為支點,依托"自主品牌+定制代工"的雙輪動能,持續(xù)賦能全球合作伙伴。國內(nèi)千家直營店夯實根基,香港市場憑借與Keeta的深度協(xié)同快速登頂品類榜首,而通過FDA、FSSC22000國際認(rèn)證的高品質(zhì)產(chǎn)品在美國主流渠道的熱銷,更印證了"中國智造"的全球話語權(quán)。此次亮相良之隆展會,公司不僅攜全系創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣展現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈把控力,更計劃與全球采購商、行業(yè)伙伴共探預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化與本土化融合新路徑。未來,百珍堂將以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)品升級,以數(shù)字化供應(yīng)鏈強化全球響應(yīng)能力,在深化東南亞、中東等新興市場布局的同時,加速構(gòu)建世界級食品品牌矩陣,讓中國味道成為全球餐桌的品質(zhì)之選。

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