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服務(wù)業(yè)新規(guī)助推外賣平臺傭金改革 有望降低餐飲企業(yè)經(jīng)營成本
2022-03-01 09:19:09來源: 南方日報

不久前,國家發(fā)展改革委等14部門印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》,提出43項具體措施幫助服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難企業(yè)恢復(fù)發(fā)展,包括“引導(dǎo)外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費標(biāo)準(zhǔn),降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營成本”,引發(fā)輿論熱議。

外賣傭金矛盾由來已久,其一大焦點在于費率過高。2020年4月,廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會曾與美團(tuán)外賣公開對話,指出美團(tuán)外賣新開餐飲商戶的傭金最高達(dá)26%,已超過了餐飲商家忍受的臨界點。此后,外賣平臺在廣東多地啟動費率透明化試點,將原有固定比例的費率拆分為技術(shù)服務(wù)費(傭金)和履約服務(wù)費,看起來更加靈活了,但從實際影響看,費率透明化并不意味著一定能降低費率,只有真正的低費率才能緩解中小商家的壓力。

在疫情反復(fù)背景下,餐飲企業(yè)普遍面臨客流量減少、成本上升等困難,特別是廣大中小商家,直接受到疫情沖擊,只能更多依賴于外賣平臺,他們的日子并不好過。而中小企業(yè)和個體工商戶占我國1.25億戶市場主體的絕大部分,吸納就業(yè)更是占90%以上,在繁榮市場、穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)方面有著特殊作用。因此,相關(guān)部門提出“降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營成本”,是審慎而負(fù)責(zé)的做法——雖然外賣平臺也面臨很大壓力,但相較中小微企業(yè)來說,他們騰挪的空間始終更大一點,也理應(yīng)承擔(dān)起更大的社會責(zé)任。

此外,一些網(wǎng)友看到個別字眼,就想當(dāng)然以為是平臺監(jiān)管力度升級的信號。事實上,該項政策是面向所有服務(wù)業(yè)領(lǐng)域的,并不單獨針對互聯(lián)網(wǎng)行業(yè),而且明確強(qiáng)調(diào)了“階段性”和“地區(qū)性”。把視野拉長來看,要求引導(dǎo)外賣平臺合理優(yōu)化傭金也曾出現(xiàn)在《加快培育新型消費實施方案》等文件中,其指向的正是中小企業(yè)商戶市場需求動力不足。一方面,通過有力刺激消費,不僅有助于企業(yè)紓困,也能助力平臺健康可持續(xù)發(fā)展。另一方面,對平臺作出要求,非但不能說明平臺受到了限制,反而證明平臺被寄予厚望,在“保市場主體”中的作用被高度認(rèn)可。

還要清醒地看到,相關(guān)部門并沒有對外賣平臺作出“一刀切”限制,而是“引導(dǎo)”下調(diào)服務(wù)費,以及“引導(dǎo)”對疫情中高風(fēng)險地區(qū)商戶給予階段性服務(wù)費優(yōu)惠,這是尊重市場規(guī)律、尊重企業(yè)主體地位的做法。這也是提高外賣平臺品牌知名度和商家忠誠度的好時機(jī),企業(yè)應(yīng)該開拓思路、積極創(chuàng)新,探索行之有效的營銷策略。只有真正通過市場機(jī)制理順大平臺和小商家的關(guān)系,才能更好地同舟共濟(jì)渡難關(guān)。

關(guān)鍵詞: 外賣平臺傭金改革 服務(wù)業(yè)新規(guī) 客流量減少 降低餐飲企業(yè)經(jīng)營成本 外賣服務(wù)費過高

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