蘑菇自古以來就是以“山珍”自居，無論從食用性、藥用性及養(yǎng)生保健性上來講，蘑菇都具有不可替代地位。食用菌中的B族維生素含量遠(yuǎn)高于肉類，蛋白質(zhì)和氨基酸含量是一般水果蔬菜的幾倍到幾十倍。此外，蘑菇的脂肪含量較低，其中大部分是對人體健康有益的不飽和脂肪酸。以金針菇、杏鮑菇為代表的食用菌具有一定保健功效，符合現(xiàn)代人快節(jié)奏生活方式下科學(xué)飲食、平衡營養(yǎng)的消費需求?？梢灶A(yù)計，在科學(xué)飲食、健康消費理念流行的大形勢下，我國食用菌行業(yè)發(fā)展空間將十分廣闊。自此也為較早在食用菌領(lǐng)域布局的天廣中茂股份有限公司開拓了新的盈利模塊。

戰(zhàn)略布局精準(zhǔn)，行業(yè)先入為主

隨著科技的進(jìn)步，種類繁多的食用菌不再單純依靠大自然的賜予，食用菌的工業(yè)化發(fā)展極大的拓寬了人們?nèi)〉?ldquo;山珍”的渠道。

近年來，我國食用菌產(chǎn)量年年持續(xù)增長，我國食用菌年產(chǎn)量已占世界總產(chǎn)量的75%以上，目前總產(chǎn)值在我國種植業(yè)中的排名僅次于糧、棉、油、菜、果，居第六位。從1997年開始，食用菌生產(chǎn)量的增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了世界平均增長，2000年至2016年，我國食用菌的產(chǎn)量翻了5倍多。2005至2016年間，食用菌產(chǎn)量由1334.6萬噸增長到3596.7萬噸，年復(fù)合增長率9.4%；產(chǎn)值由585億元增長到2516.4億元，年復(fù)合增長率14.2%。有關(guān)專家認(rèn)為中國食用菌的市場規(guī)模未來還有望繼續(xù)保持10%左右的高速增長?？梢酝茢?，我國食用菌行業(yè)未來發(fā)展空間十分廣闊。

在市場需求的帶動下，我國食用菌行業(yè)吸引了大量的資金、技術(shù)與人員投入，通過國外引進(jìn)以及自主研發(fā)的方式，不斷地推出更先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、研發(fā)成果、管理體系。其中不乏一些有實力、有品牌的上市公司介入此行業(yè)，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的食用菌企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。正因為如此，一大批優(yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。其中天廣中茂股份有限公司便是其中一家較早進(jìn)入食用菌領(lǐng)域的上市公司，公司于2015年收購了電白中茂生物科技有限公司；于2017年收購了福建嘉田農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，公司系農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)，自此，公司初步完成了在食用菌領(lǐng)域的戰(zhàn)略布局。

事實證明當(dāng)初布局的正確性

成立于 2007 年的天廣中茂子公司電白中茂生物科技有限公司，專業(yè)從事食用菌的研發(fā)、工廠化種植與銷售，現(xiàn)有電白、佛山和漳州三個生產(chǎn)基地，占地面積約 23.1 萬平方米。其中，佛山三水生產(chǎn)基地一期生產(chǎn)車間于2013年4月建成投產(chǎn)，投資金額1.2億元，二期生產(chǎn)車間投資金額2.5億元。

電白中茂具有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、豐富的生產(chǎn)管理經(jīng)驗，系廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和福建省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。其產(chǎn)品主要為高品質(zhì)的食用菌鮮品，其實驗室自主培育的液體菌種感染率低，環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，生物轉(zhuǎn)化率高，同時，工廠化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和周年化種植令菌菇打破季節(jié)的限制，并且保持品質(zhì)的穩(wěn)定?，F(xiàn)有食用菌品種為金針菇、杏鮑菇、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇等，日產(chǎn)能為 140 噸。

值得一提的是，天廣中茂2017年年報顯示，天廣中茂子公司中茂生物生產(chǎn)的食用菌真姬菇2017年單一品種實現(xiàn)營業(yè)收入153,008,647.60元，同比2016年營業(yè)收入增長53.73%；杏鮑菇單品實現(xiàn)營業(yè)收入45,671,366.86元，營業(yè)收入同比2016年增長187.20%。

對于天廣中茂在食用菌領(lǐng)域的戰(zhàn)略遠(yuǎn)不止于此，公司制定了有切實可行計劃，公司計劃用2-5年時間讓產(chǎn)品登陸港澳及歐美市場，并開發(fā)出系列蘑菇深加工產(chǎn)品；用5-10年時間完成對國內(nèi)市場生產(chǎn)基地布局，對于有習(xí)慣蘑菇消費習(xí)慣西南、東北；人口密集的華東、華北地區(qū)都將在未來的生產(chǎn)基地布局上有所考慮。

因此，我們有理由相信未來的天廣中茂會將小蘑菇做成大產(chǎn)業(yè)，讓股東分享公司布局食用菌行業(yè)成功帶來的豐厚投資回報。